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2009-04-09
要在附近傾點事,行家約到Life,在不能說否的情況下只能先吃些熱量打底。訂完檯傾了兩句,走過兩步見到「一樂」,就想起大埔那邊紅得發紫燒鵝店。一街都是人,橫豎這裡有位,自自然然的埋位。時近清明,吃燒鵝也是好時機,來個燒鵝髀瀨吧,自設工場做燒味,鵝髀斬見上看樣子明顯地是「扣底」分量,比起波記肥美原隻「鴨髀」,這裡賣相已給比下去,湯沒有浸過肉,皮不算脆,但肉很嫩亦有薄薄肉香,幾好吃的。瀨粉黏作一糰,是一早煮好再求其的放在湯上,湯很夠熱,夾滲了些鵝油,雖然有不少味精,但也叫靚姐加湯送瀨粉,奇跡地吃個碗底朝天,似乎工作壓力大,在遠離辦公室地方,是可以吃得更多。卅卅元吃碗當造燒鵝髀,是咁上下了。
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