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2024-04-16
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很久沒來到中環街市逛逛了！這個見證香港變遷的歷史建築在翻身後一直都門庭若市，自己來過幾次也很喜歡這邊的氛圍，這天晚上要上學去就來到這邊尋美食去～ 葘茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬 $72湯檬的配搭之中就最愛吃這個！蕃茄搭配蟹膏蟹肉清新又鮮甜，總覺得這款比吃生牛肉河更吸引～ 每家店總有自己的烹調配方，這裡的湯頭會帶濃郁蕃茄的酸甜香氣，蟹膏蟹肉新鮮沒帶腥有提鮮作用，食材方面就以蝦丸跟扎肉入饌，檬粉吸滿了湯頭的味道，一點也不油膩就只有清爽，吃起來沒有太大負擔！蓮藕蝦餅 $42/4件每次吃越南菜都會選蔗蝦或蝦餅這類小食來吃，店家這款是混入蓮藕碎的蝦餅，口感會相對紮實，調味得宜也比較清爽啊～已經不是初次品嘗店家的出品，不過中環店還是第一次來，跟沙田店不同之處是這樣傾向是快餐店的模式。不過中環分店就處於本來就是歷史建築的中環街市內，環境絕對不會差，別有一番風味啊！
葘茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬 $72湯檬的配搭之中就最愛吃這個！蕃茄搭配蟹膏蟹肉清新又鮮甜，總覺得這款比吃生牛肉河更吸引～ 每家店總有自己的烹調配方，這裡的湯頭會帶濃郁蕃茄的酸甜香氣，蟹膏蟹肉新鮮沒帶腥有提鮮作用，食材方面就以蝦丸跟扎肉入饌，檬粉吸滿了湯頭的味道，一點也不油膩就只有清爽，吃起來沒有太大負擔！
蓮藕蝦餅 $42/4件每次吃越南菜都會選蔗蝦或蝦餅這類小食來吃，店家這款是混入蓮藕碎的蝦餅，口感會相對紮實，調味得宜也比較清爽啊～
已經不是初次品嘗店家的出品，不過中環店還是第一次來，跟沙田店不同之處是這樣傾向是快餐店的模式。不過中環分店就處於本來就是歷史建築的中環街市內，環境絕對不會差，別有一番風味啊！
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