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2019-05-31
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今晚又去上環等友人放工，突然好想打邊爐，於是上網搵一下上環有咩地方可以打邊爐，看到這間火鍋店好像不錯，於是訂好枱跟友人一齊十下十下。這間火鍋店位於上環的樓上舖，餐廳名都說明了是私房，所以不算很大。餐牌上的選擇也沒有出面大型的火鍋店多，但一定夠新鮮。他們的醬油中有一款是他們自家製的，落有蝦米等材料，咸咸辣辣幾惹味!清香椰子雞煲($288)，湯底揀選了椰子雞湯，聽店員說湯底是用上椰青水的，上枱時煲內有椰青水和椰子片，水滾後店員會幫忙落雞，雞大概有半隻，附上青檸和薑蓉食雞時可用。落雞後大概5分鐘左右，湯就可以飲了!湯非常清甜，好有椰香味，雞肉好嫩滑，雞味都幾濃!呢個湯底好正!蘇格蘭安格斯肥牛($188/半份)，半份份量都幾多，牛肉油脂同肉的比例均勻，食落牛肉味都幾濃!西班牙黑毛豬梅肉($128/半份)，這裡的豚肉油脂分佈也是很均勻，唔會太油，豬肉味都幾出。黑木耳($68)，這裡黑木耳的份量都幾多，食落爽口而且吸收了湯的味道，很鮮甜!菜心苗($68)，近排發覺中式湯底要食返D中式D既菜會更加好味，菜心煮耐一點，吸收湯的味道會更多更鮮甜!味增大根黑豚餃($88)，這款餡料第一次食，口感幾特別，餃
這間火鍋店位於上環的樓上舖，餐廳名都說明了是私房，所以不算很大。
餐牌上的選擇也沒有出面大型的火鍋店多，但一定夠新鮮。
他們的醬油中有一款是他們自家製的，落有蝦米等材料，咸咸辣辣幾惹味!
清香椰子雞煲
$288
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蘇格蘭安格斯肥牛
$188
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蘇格蘭安格斯肥牛($188/半份)，半份份量都幾多，牛肉油脂同肉的比例均勻，食落牛肉味都幾濃!
西班牙黑自豬梅肉
$128
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黑木耳($68)，這裡黑木耳的份量都幾多，食落爽口而且吸收了湯的味道，很鮮甜!
菜心苗($68)，近排發覺中式湯底要食返D中式D既菜會更加好味，菜心煮耐一點，吸收湯的味道會更多更鮮甜!
味噌大根黑豚餃
$88
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味增大根黑豚餃($88)，這款餡料第一次食，口感幾特別，餃子內裡有爽口的白蘿蔔絲，有少少味增的味道很特別!
墨魚滑($108)，平時街外吃的通常會用筒上，但這裡是一個餅咁上。墨魚滑爽口彈牙，打邊爐食最岩!
青檸梳打
$78
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最後餐廳還送上甜品作結。上環的火鍋店真係比較少，這間也是個不錯的選擇!
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