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2019-07-31
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暑假流流長，家長都絞盡腦汁安排唔同節目同小朋友一齊過暑假，加上呢排天氣氛圍都咁悶熱，今年可能未必帶小朋友出遠門，但又好掛住東南亞美食，不如近近地去港島區一次過食哂唔同國的的美食呀。今次我地係同一個地方就可以食到哂濃郁惹味香濃美味的馬來西亞肉骨茶，足料的滋補中藥配埋油條，好正宗呀! 仲有充滿住南洋風情風味獨特的斑蘭椰漿飯。不得不提的就係即叫即製的娘惹叻沙，以蝦頭、辣椒乾、馬拉盞、乾蔥蓉、蒜蓉、薑蓉及椰漿等熬製而成，濃郁的湯底散發着芬芳的椰香味，加上精選配料如鮮蝦、魚片、豆卜、芫茜及豆芽，吸附湯汁後，飽滿香滑，讓人回味無窮。我最愛的台灣地道美食，就係每次去台灣都唔可以錯過的梗係台灣牛肉麵啦。最喜歡的就係馬來西亞海南雞飯，飯以雞油、香茅、南薑、斑蘭葉及檸檬葉煮成；大廚更利用不同的香料製作白滷水浸雞，使雞肉皮滑肉嫩；配上三色蘸料有薑茸、黑豉油及辣椒醬，大廚以馬來西亞辣醬加以獨門秘方調製，混合薑、蒜、乾蔥及辣椒令其更出色惹味。仲有馬來西椰香咖喱牛筋腩、什雜錦沙嗲串燒，有牛，豬、雞、獅子狗等多款選擇，師傅燒到外脆內軟，表面微焦，內裏多汁，加埋d沙嗲醬真係好惹味開胃呀。除咗台灣牛肉麵係我最愛之外，台
今次我地係同一個地方就可以食到哂濃郁惹味香濃美味的馬來西亞肉骨茶，足料的滋補中藥配埋油條，好正宗呀!
仲有充滿住南洋風情風味獨特的斑蘭椰漿飯。不得不提的就係即叫即製的娘惹叻沙，以蝦頭、辣椒乾、馬拉盞、乾蔥蓉、蒜蓉、薑蓉及椰漿等熬製而成，濃郁的湯底散發着芬芳的椰香味，加上精選配料如鮮蝦、魚片、豆卜、芫茜及豆芽，吸附湯汁後，飽滿香滑，讓人回味無窮。
我最愛的台灣地道美食，就係每次去台灣都唔可以錯過的梗係台灣牛肉麵啦。
最喜歡的就係馬來西亞海南雞飯，飯以雞油、香茅、南薑、斑蘭葉及檸檬葉煮成；大廚更利用不同的香料製作白滷水浸雞，使雞肉皮滑肉嫩；配上三色蘸料有薑茸、黑豉油及辣椒醬，大廚以馬來西亞辣醬加以獨門秘方調製，混合薑、蒜、乾蔥及辣椒令其更出色惹味。仲有馬來西椰香咖喱牛筋腩、什雜錦沙嗲串燒，有牛，豬、雞、獅子狗等多款選擇，師傅燒到外脆內軟，表面微焦，內裏多汁，加埋d沙嗲醬真係好惹味開胃呀。
除咗台灣牛肉麵係我最愛之外，台灣美食仲有清涼解熱的白玉苦瓜燉唐排、香脆鮮味的台式蚵仔煎、台式滷肉飯等，大量台灣烤香腸！大家可以一次過可食盡波波腸、糯米腸、原味腸、墨汁腸及黑椒腸呢。
台北胡椒蝦、濃香的九層塔三杯走地雞、酥香的台式鹽酥雞、香葱脆餅、香脆鮮味的台式蚵仔煎、香氣撲鼻的台式滷肉飯等等都係每次去台灣必食的，今次可以係香港一次過食到哂真係好正呀! 配埋解暑清熱的台灣地道冬瓜茶，細味樸實無華的古早風味。
而甜品都好正架，有幼滑濃郁的甜心紫薯慕絲蛋糕，大廚選用台灣甜心蕃薯，蒸煮後磨成蓉然後加入慕絲當中，伴上開心果碎，口感豐富。
當然有去台灣必食的奶香芋圓仙草凍，仲有清新口味的台灣鳳梨乳酪蛋糕，餅底用忌廉芝士製成，而頂層鋪上炒製過的鳳梨。
呢個菠蘿造型的蛋糕，除咗賣相吸引，入口都幾特別呀，加上琳琅滿目的甜品，講到甜品我最愛的非斑蘭芝士撻莫屬。
加埋任食的Häagen-Dazs雪糕真係令人回味無窮！
唔止大馬滋味台灣風等食物，仲有大量冰鎮海鮮比一眾海鮮愛好者大擦一餐呀。
仲有即製的班蘭雞蛋仔，由師傅即場焗製，孖寶都好有耐心等食喔！
同場仲有小朋友至愛棉花糖，現場即製的菠蘿椰漿液態氮雪糕，煙霧瀰漫真係令大小朋友都十分期待呀!
又有香港特色中式糖水，呢個車仔檔有香滑豆腐花和芝麻糊湯丸呀!
留係香港就可以一次過食哂各國的地道風味菜式，重溫返當地獨特的風土人情!
同樣大愛的就係新鮮水果車仔檔。好多唔同種類的水果可以比大家食飽肚之後慢慢品嚐。
今個夏日，港島太平洋酒店<中西‧環>餐廳推出全新「大馬滋味台灣風」自助晚餐，雲集多款地道的馬來西亞佳餚，以及台灣街頭特色小吃，絕對係港島區 CP值超高的自助晚餐呀!
[西營盤站B3出口]
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