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2023-04-20
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呢間火鍋取其名鵝頸橋，位置亦真係喺銅鑼灣灣仔交界鵝頸橋。舊戲棚式嘅大招牌，紅卜卜既裝潢，餐廳嘅所有配置，再加上八九十年代既歌曲，有feel，真係食食吓覺得自己好似回到過去🕰2個人唔知食乜好就一於揀個懷舊生鍋 ($780/2人份量)〰️有18種火鍋配料同海鮮🍲〰️竹蔗茅根水鴛鴦湯底都唔使加錢，揀咗沙嗲湯底同芫荽皮蛋湯底，香濃嘅沙嗲湯底啱晒淥牛，而芫荽皮蛋湯底就岩晒淥海鮮。呢個二人懷舊生鍋真係包羅萬有，而且份量上枱都相當澎湃。一次過有得試三款牛，分別係潮汕手切肥牛，呢款牛味最濃郁，A 級安格斯牛小排就最林，肉質嫩滑，本地手切牛胸油就有滿滿既油脂香仲帶啲牛味，三款🐮都好好食。海鮮類都好新鮮😋 脆肉鯇魚骨腩同片好大件，而且真係口感爽脆，沙白鮑魚都洗得好乾淨，同夠鮮夠林。仲有潮汕牛丸同振興濃汁貢丸都好出色，爆汁又濃味。自家製雲吞餡料飽滿，好正！第一次食紙豆腐，口感好特別，同埋一沾個湯底就食得，索晒啲汁，好過癮。最後用沙嗲湯底煮埋個烏冬，又飽又滿足🥰
呢間火鍋取其名鵝頸橋，位置亦真係喺銅鑼灣灣仔交界鵝頸橋。舊戲棚式嘅大招牌，紅卜卜既裝潢，餐廳嘅所有配置，再加上八九十年代既歌曲，有feel，真係食食吓覺得自己好似回到過去🕰2個人唔知食乜好就一於揀個懷舊生鍋 ($780/2人份量)
〰️有18種火鍋配料同海鮮🍲
〰️竹蔗茅根水
鴛鴦湯底都唔使加錢，揀咗沙嗲湯底同芫荽皮蛋湯底，香濃嘅沙嗲湯底啱晒淥牛，而芫荽皮蛋湯底就岩晒淥海鮮。
呢個二人懷舊生鍋真係包羅萬有，而且份量上枱都相當澎湃。一次過有得試三款牛，分別係潮汕手切肥牛，呢款牛味最濃郁，A 級安格斯牛小排就最林，肉質嫩滑，本地手切牛胸油就有滿滿既油脂香仲帶啲牛味，三款🐮都好好食。
海鮮類都好新鮮😋 脆肉鯇魚骨腩同片好大件，而且真係口感爽脆，沙白鮑魚都洗得好乾淨，同夠鮮夠林。仲有潮汕牛丸同振興濃汁貢丸都好出色，爆汁又濃味。自家製雲吞餡料飽滿，好正！
第一次食紙豆腐，口感好特別，同埋一沾個湯底就食得，索晒啲汁，好過癮。最後用沙嗲湯底煮埋個烏冬，又飽又滿足🥰
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