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4天前
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🍜豬扒槟城喇沙米线，上桌嘅瞬間，賣相確實唔錯，望住個喇沙汤，金黄金黄，濃郁嘅香氣撲鼻而來，椰香夾雜住各種香料嘅獨特味道，輕輕一嗅就知用料唔馬虎。再睇嗰塊豬扒🥩，外皮煎得金燦燦，咬落去“嘎吱”一聲，酥脆十足，裡面嘅肉質嫩滑多汁，每一口都能感受到肉汁嘅迸發。可惜嘅係，米線嘅口感稍欠火候，唔夠彈牙，冇想象中爽滑嘅感覺。配菜方面嘅搭配缺乏新意，總體食落冇咩特別驚艷、令人回味嘅地方，感覺就好似差咗少少火候。🍅番茄浓汤鸡翅猪扒通心粉，番茄汤嘅表現可圈可點，夠濃夠酸，那股酸甜嘅味道超級開胃，肉眼都見到湯裡面密密麻麻嘅番茄蓉，用料十足。鸡翅焗得皮脆肉嫩，一口咬落去，“卜”一聲，皮同肉輕易分離，口感一流。豬扒嘅質量亦都算合格，至少唔會柴口。但係通心粉就有啲令人失望，煮得有啲過軟，失去咗通心粉原本應有嘅爽口口感，成個搭配落嚟，味道只能話中規中矩，冇咩突出嘅亮點。😔至於個菠蘿包🥪，初初望上去，酥皮焗得確實好靚，金燦燦嘅，裂紋都好均勻。咬落去嘅第一口，“咔嚓”一聲，酥皮如雪花般散落，酥脆嘅口感令人滿意。中間夾嘅煎蛋🍳、番茄🍅和牛油🧈嘅組合好有新意，煎蛋煎得恰到好處，金邊圍繞，蛋心嫩滑；番茄鮮甜多汁，為成個口感
🍅番茄浓汤鸡翅猪扒通心粉，番茄汤嘅表現可圈可點，夠濃夠酸，那股酸甜嘅味道超級開胃，肉眼都見到湯裡面密密麻麻嘅番茄蓉，用料十足。鸡翅焗得皮脆肉嫩，一口咬落去，“卜”一聲，皮同肉輕易分離，口感一流。豬扒嘅質量亦都算合格，至少唔會柴口。但係通心粉就有啲令人失望，煮得有啲過軟，失去咗通心粉原本應有嘅爽口口感，成個搭配落嚟，味道只能話中規中矩，冇咩突出嘅亮點。😔
至於個菠蘿包🥪，初初望上去，酥皮焗得確實好靚，金燦燦嘅，裂紋都好均勻。咬落去嘅第一口，“咔嚓”一聲，酥皮如雪花般散落，酥脆嘅口感令人滿意。中間夾嘅煎蛋🍳、番茄🍅和牛油🧈嘅組合好有新意，煎蛋煎得恰到好處，金邊圍繞，蛋心嫩滑；番茄鮮甜多汁，為成個口感增添咗清爽嘅元素；牛油遇熱慢慢融化，滲入包身，本應相得益彰。但問題就出喺包身，偏干唔夠松软，好似欠缺咗啲水分，大大影響咗整體嘅口感，食落有啲噎喉😐
總括而言出品唔算特别出彩，冇達到令人拍案叫絕嘅程度，但都有一定嘅水準，食材尚算新鲜，口味普普通通。如果大家順路經過，又突然想食返啲港式嘢，入去試一試倒也無妨，但若要專門排長隊去等，就唔算太必要啦，畢竟同類型嘅餐廳市面上都唔少，選擇多多🤔🤔
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