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2018-12-05
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港式西餐能登大雅之堂，Cafe Deco Group 旗下的 Made in HK Restaurant 由12月10日起，行政副總厨 Kevin Chan 於餐桌上呈現一系列經典菜式及多款新派創意之選，Menu ~新推出的菜式包括 :鹹蛋金沙薯條 : 炸得金黃通透的薯條 , 再用鹹蛋黃和牛油同炒 , 味道鹹香油潤 , 令人愛不釋手 ~法式焗田螺 : 大大粒的田螺肉 , 先用蒜蓉洋蔥燒汁及白蘭地爆炒 , 再釀入田螺殼及塗上香草牛油同焗 , 底下的薯蓉沾上香草牛油 , 味道實在不俗 ~焗俄國牛柳絲藜麥飯 : 很經典的港式西餐菜式 , 是以番茄醬及酸忌廉作基調 , 再加入牛柳絲、洋蔥、蘑菇、甘筍絲及芝士等 , 鋪滿在營養豐富的藜麥飯上焗香 , 味道可口又有益 ~鐵板黑松露豆豉汁原隻魷魚意粉 : 用上了日本原隻魷魚 , 煎熟後配上炒意粉 , 由大廚 Kevin Chan 自家調製的黑松露豆豉汁 , 既能嚐到豆豉及松露醬的濃香 , 也可食到魷魚肉的彈牙 , 真是 fusion 無極限 ~荷蘭汁焗龍蝦拼肉眼扒 : 味道鮮美爽口的半邊波士頓龍蝦 配上了幼滑的荷蘭汁焗香 , 伴隨厚切肉眼扒 , 是名
Made in HK Restaurant 由12月10日起，行政副總厨 Kevin Chan 於餐桌上呈現一系列經典菜式及多款新派創意之選，
Menu ~新推出的菜式包括 :
鹹蛋金沙薯條 : 炸得金黃通透的薯條 , 再用鹹蛋黃和牛油同炒 , 味道鹹香油潤 , 令人愛不釋手 ~
法式焗田螺 : 大大粒的田螺肉 , 先用蒜蓉洋蔥燒汁及白蘭地爆炒 , 再釀入田螺殼及塗上香草牛油同焗 , 底下的薯蓉沾上香草牛油 , 味道實在不俗 ~
焗俄國牛柳絲藜麥飯 : 很經典的港式西餐菜式 , 是以番茄醬及酸忌廉作基調 , 再加入牛柳絲、洋蔥、蘑菇、甘筍絲及芝士等 , 鋪滿在營養豐富的藜麥飯上焗香 , 味道可口又有益 ~
鐵板黑松露豆豉汁原隻魷魚意粉 : 用上了日本原隻魷魚 , 煎熟後配上炒意粉 , 由大廚 Kevin Chan 自家調製的黑松露豆豉汁 , 既能嚐到豆豉及松露醬的濃香 , 也可食到魷魚肉的彈牙 , 真是 fusion 無極限 ~
荷蘭汁焗龍蝦拼肉眼扒 : 味道鮮美爽口的半邊波士頓龍蝦 配上了幼滑的荷蘭汁焗香 , 伴隨厚切肉眼扒 , 是名副其實的 surf and turf ~
吉列流心醬爆華田西多士 : 以阿華田醬作為夾心 , 表面鋪滿了阿華田醬 , 阿華田脆脆及牛油 , 喜歡阿華田的朋友真的不容錯過 ~
火焰雪山 : 用鬆軟的蛋糕餅底及雲呢拿雪糕作中心 , 外面鋪上一層雪白雪山 , 加上即席點燃的冧酒 , 實是一場視覺盛宴 ~本篇完 ~
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