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2024-04-05
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郴州魚粉是湖南省遠近聞名的特色美食👅郴州（廣東話讀ꜱᴀᴍ ᴄʜᴏᴡ，普通話讀 ᴄʜᴇɴ ᴢʜᴏᴜ）是林邑之城，物產豐富、山水美麗、人傑地靈意思😍⋄🍲以鰱魚與辣椒熬湯，魚肉或魚頭作配料，佐以米線來吃，集鮮辣於一身😝😝為準備魚湯，店主每天從北河街街市買來數十斤大鯇魚🐟，魚頭、魚肉、魚腩用來灼；魚骨則做湯膽，加豬骨、薑片、芹菜等熬3小時，加辣椒🌶️香辣鮮甜👍🏻👏🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 小食 ✦🫛酸豆角（$10）🐷五花腩炒蘿蔔乾（$15）2款小食均是湖南特產，是店家每日新鮮製作，酸豆角和五花腩炒蘿蔔乾淨香辣惹味，配以粉條吃更添滋味👅⋄✦ 招牌 ✦🐟招牌魚腩粉（$68）淡淡魚肉的魚腩粉份量頗多，爽口骨少，嫩滑無比，湯底純正，味道鮮味，味甘性平，健脾補氣，是港人喜愛的口味😋這裡的粉也是招牌，由湖南直送過來，口感較一般米線更加嫩滑，愈吃愈滋味😍還可免費加粉，浸在鮮甜的魚湯上份外滋味😛 ⋄✦ 剁椒魚頭 ✦🌶️🐠剁椒魚頭一人套餐（$108）套餐配汽水、粉或飯（🍼豆漿加$5）人氣熱銷之一的剁椒魚頭也是店內招牌，老闆首先將魚頭調味醃製後，待入味後才蒸熟，及後再加蔥油蒜等爆香，吃上來非常
郴州魚粉是湖南省遠近聞名的特色美食👅郴州（廣東話讀ꜱᴀᴍ ᴄʜᴏᴡ，普通話讀 ᴄʜᴇɴ ᴢʜᴏᴜ）是林邑之城，物產豐富、山水美麗、人傑地靈意思😍⋄
🍲以鰱魚與辣椒熬湯，魚肉或魚頭作配料，佐以米線來吃，集鮮辣於一身😝😝為準備魚湯，店主每天從北河街街市買來數十斤大鯇魚🐟，魚頭、魚肉、魚腩用來灼；魚骨則做湯膽，加豬骨、薑片、芹菜等熬3小時，加辣椒🌶️香辣鮮甜👍🏻👏🏻
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✦ 小食 ✦
🫛酸豆角（$10）
🐷五花腩炒蘿蔔乾（$15）
2款小食均是湖南特產，是店家每日新鮮製作，酸豆角和五花腩炒蘿蔔乾淨香辣惹味，配以粉條吃更添滋味👅
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✦ 招牌 ✦
🐟招牌魚腩粉（$68）
淡淡魚肉的魚腩粉份量頗多，爽口骨少，嫩滑無比，湯底純正，味道鮮味，味甘性平，健脾補氣，是港人喜愛的口味😋
這裡的粉也是招牌，由湖南直送過來，口感較一般米線更加嫩滑，愈吃愈滋味😍還可免費加粉，浸在鮮甜的魚湯上份外滋味😛
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✦ 剁椒魚頭 ✦
🌶️🐠剁椒魚頭一人套餐（$108）
套餐配汽水、粉或飯（🍼豆漿加$5）
人氣熱銷之一的剁椒魚頭也是店內招牌，老闆首先將魚頭調味醃製後，待入味後才蒸熟，及後再加蔥油蒜等爆香，吃上來非常惹味，魚肉嫩滑入味，魚油滲透在每一條米線非常惹味🤤❤️
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📌店名：郴州魚粉’
📍地址：旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下L號舖
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