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2021-01-11
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自己一直以來都好鍾意去食唔同餐廳嘅燒味，今次直情係慕名而來，睇吓鼎爺嘅湯係咩滋味。天寒地凍，特登走想去山頂，都真係要一啲勇氣。入到餐廳嘅時候，餐廳嘅佈置都非常懷古，感覺上就似入咗80年代嘅餐廳。餐廳嘅佈置都好典雅，播住嘅都係一啲古舊香港嘅歌曲，喺山頂而言，其實咁樣嘅設計都好合乎遊客嘅口味。我哋叫咗前菜、燒味飯同埋湯。錢財本來想叫一個酒香話梅蝦，但餐廳佢臨時冇貨，所以我哋就轉食咗口水雞。口水雞嘅話就唔會太辣，反而有蒜蓉嘅香味，呢點我都係幾好嘅，雞肉嘅話就係凍嘅，因為始終係凍食，皮都嫩滑。之後我哋就嚟咗個燒鵝拼燒腩仔飯，燒鵝嘅肉汁唔鞋，鵝香而且多油。但如果對未返我一年前喺西九龍戲曲中心食果次嘅經驗嘅話，今次嘅鵝就少左荔枝木嘅柴香味，我懷疑可能個做法都轉變左。叉燒嘅話就好香嘅蜜糖味，肉質亦都唔錯。燒腩仔外皮亦都非常香脆。之後靚湯嘅話我哋嚟咗呢個日月魚淮山合桃湯，呢個湯我覺得成本簡直係非常高，因為裏面非常足料，打開成碗湯，有半碗都係料嚟嘅，如未非常香濃，而且合桃味亦都煲到成為渣，好香濃。飲品方面我哋叫咗凍檸茶、同埋好立克。
天寒地凍，特登走想去山頂，都真係要一啲勇氣。入到餐廳嘅時候，餐廳嘅佈置都非常懷古，感覺上就似入咗80年代嘅餐廳。
餐廳嘅佈置都好典雅，播住嘅都係一啲古舊香港嘅歌曲，喺山頂而言，其實咁樣嘅設計都好合乎遊客嘅口味。
我哋叫咗前菜、燒味飯同埋湯。錢財本來想叫一個酒香話梅蝦，但餐廳佢臨時冇貨，所以我哋就轉食咗口水雞。
口水雞嘅話就唔會太辣，反而有蒜蓉嘅香味，呢點我都係幾好嘅，雞肉嘅話就係凍嘅，因為始終係凍食，皮都嫩滑。
之後我哋就嚟咗個燒鵝拼燒腩仔飯，燒鵝嘅肉汁唔鞋，鵝香而且多油。但如果對未返我一年前喺西九龍戲曲中心食果次嘅經驗嘅話，今次嘅鵝就少左荔枝木嘅柴香味，我懷疑可能個做法都轉變左。
叉燒嘅話就好香嘅蜜糖味，肉質亦都唔錯。
燒腩仔外皮亦都非常香脆。
之後靚湯嘅話我哋嚟咗呢個日月魚淮山合桃湯，呢個湯我覺得成本簡直係非常高，因為裏面非常足料，打開成碗湯，有半碗都係料嚟嘅，如未非常香濃，而且合桃味亦都煲到成為渣，好香濃。
飲品方面我哋叫咗凍檸茶、同埋好立克。
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