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2023-10-29
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岩岩附近買完野剛剛係下午茶時段,咁就去都幾出名的好味餃子店,試下佢個湯餃同埋煎餃,最重要係湯餃的生魚湯<湯餃 – 雲耳椰菜肉餃‧甘筍沙葛肉餃>食呢度的湯餃可以話「醉翁之意不在餃」,最重要係碗生魚湯。生魚湯係奶白食,大家都知生魚多骨,所以呢度會同你隔離湯渣。你餃落去係好舒服、好潤喉,最重要係唔會覺得腥,有鮮甜老火湯的味道。湯餃方面都好大隻,兩者都分別有雲耳同埋沙葛令你食落去有唔同口感。味道方面,雲耳椰菜肉餃相對會濃味多啲,而甘筍沙葛肉餃就會較為味道清新,各有各特色。<煎餃 – 韮菜肉餃>煎餃方面,相對扁身啲,而兩邊都煎香同埋熱辣辣。韮菜煎左之後會更加香,係最佳的煎餃配搭之一。另外食煎餃一定要點埋呢度自製的菜甫辣醬,唔算話好辣,但幾惹味,令煎餃的味道層次有所提升。<羅漢果甘草茶‧滋潤雪梨茶>食完煎餃,當然要飲番啲野潤潤個喉,呢度有羅漢果甘草茶同埋滋潤雪梨茶。前者唔算好甜,但加埋甘草會有透心涼的感覺,加埋羅漢果就一定潤喉。而雪梨茶開頭望落比較淺色,以為會淡味,點知見到有唔少雪梨渣,飲落去梨味好濃,又係另一潤喉之選。
<湯餃 – 雲耳椰菜肉餃‧甘筍沙葛肉餃>
食呢度的湯餃可以話「醉翁之意不在餃」,最重要係碗生魚湯。生魚湯係奶白食,大家都知生魚多骨,所以呢度會同你隔離湯渣。你餃落去係好舒服、好潤喉,最重要係唔會覺得腥,有鮮甜老火湯的味道。
湯餃方面都好大隻,兩者都分別有雲耳同埋沙葛令你食落去有唔同口感。味道方面,雲耳椰菜肉餃相對會濃味多啲,而甘筍沙葛肉餃就會較為味道清新,各有各特色。
<煎餃 – 韮菜肉餃>
煎餃方面,相對扁身啲,而兩邊都煎香同埋熱辣辣。韮菜煎左之後會更加香,係最佳的煎餃配搭之一。另外食煎餃一定要點埋呢度自製的菜甫辣醬,唔算話好辣,但幾惹味,令煎餃的味道層次有所提升。
<羅漢果甘草茶‧滋潤雪梨茶>
食完煎餃,當然要飲番啲野潤潤個喉,呢度有羅漢果甘草茶同埋滋潤雪梨茶。前者唔算好甜,但加埋甘草會有透心涼的感覺,加埋羅漢果就一定潤喉。而雪梨茶開頭望落比較淺色,以為會淡味,點知見到有唔少雪梨渣,飲落去梨味好濃,又係另一潤喉之選。
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