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2021-06-04
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對上一次去蠔吧要數到兩年前，太太最近突然說想去蠔吧感受氣氛，便決定重臨久違兩年的這家The Oyster House位置：餐廳在謝斐道近通往會展的天橋位置，比較寧靜但卻相當方便，軒尼詩道走路過去只需5分鐘，巴士線眾多，而港鐵灣仔站A1出口步行前去同樣只需約5分鐘環境：餐廳用上傳統酒吧格局，座位頗多及密，氣氛挺好，環境較暗適合小酎及三五知己高談闊論因為餐廳座無虛席，所以也頗為嘈吵服務：侍應入座後會幫忙倒茶，不會追客人下單或結帳，見到鄰座的食客由我們進店至離席也沒下單或上菜，也沒給任何壓力，可以輕鬆地慢慢談天食物：作為蠔吧，當然以蠔為主打，亦提供不少西式小食及主食Yellow Stone M（美國蠔）～$48/隻每次食蠔，我們都喜歡性價比較高的美國蠔，肉厚滑嫩，能滿足喜歡蠔大隻的我們Yukidoke（日本雪解蠔）～$79/隻侍應推薦是日特選的雪解蠔，來自日本岩手縣，肥美鮮味，肉質口感爽脆帶點奶味，海水味適中，更有淡淡清香，頗不錯鮮海膽阿根廷紅蝦刺身～$89/件來自阿根廷的紅蝦色澤橙紅，肉質彈牙及鮮甜爽口，餐廳更在其上放上香濃的海膽，更覺高貴及多一份鮮甜美味烤日本帶子配野菌木魚絲（四件）～$
位置：餐廳在謝斐道近通往會展的天橋位置，比較寧靜但卻相當方便，軒尼詩道走路過去只需5分鐘，巴士線眾多，而港鐵灣仔站A1出口步行前去同樣只需約5分鐘
環境：餐廳用上傳統酒吧格局，座位頗多及密，氣氛挺好，環境較暗適合小酎及三五知己高談闊論因為餐廳座無虛席，所以也頗為嘈吵
服務：
侍應入座後會幫忙倒茶，不會追客人下單或結帳，見到鄰座的食客由我們進店至離席也沒下單或上菜，也沒給任何壓力，可以輕鬆地慢慢談天
食物：作為蠔吧，當然以蠔為主打，亦提供不少西式小食及主食
Yellow Stone M及Yukidoke
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每次食蠔，我們都喜歡性價比較高的美國蠔，肉厚滑嫩，能滿足喜歡蠔大隻的我們
Yukidoke（日本雪解蠔）～$79/隻
侍應推薦是日特選的雪解蠔，來自日本岩手縣，肥美鮮味，肉質口感爽脆帶點奶味，海水味適中，更有淡淡清香，頗不錯
鮮海膽阿根廷紅蝦刺身
$89
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來自阿根廷的紅蝦色澤橙紅，肉質彈牙及鮮甜爽口，餐廳更在其上放上香濃的海膽，更覺高貴及多一份鮮甜美味
烤日本帶子配野菌木魚絲
$149
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餐廳在燒香的帶子上加入野菌和木魚絲，所以既有菌香亦有鰹魚的鮮香味，配合本身不算小的鮮甜帶子，有多種味覺享受
鮮蠔濃湯
$48
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蠔味非常香濃，第一口已滿滿海鮮氣色，鮮味濃厚，口感較稠
黑松露野菌忌廉湯
$48
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野菌味重，忌廉湯香滑，配合黑松露的特有香味，味道非常不錯
殼物麵包
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帶有香草味的殼物麵包是餐廳隨湯附上，味道特別，想不到不是像西餐廳般給一個餐包
珍珠帶子魷魚筒配波菜汁意大利飯
$199
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魷魚筒非常香，肉質又軟腍，意大利飯軟硬適中，波菜汁配合下多了新鮮蔬菜味，中間放入帶子粒令意大利飯不會單調
炭燒加拿大天然豬鞍
$199
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太太很喜歡，說是她吃過最香最腍的豬鞍，肉質軟嫩有肉汁，一點也不乾，加上炭燒香氣撲鼻，很美味
意大利芝士蛋糕
$79
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經理指是用傳統做法焗的芝士蛋糕，只用上芝士及蛋，沒有放忌廉，卻比忌廉更滑更香，新鮮味美的完美收尾
總結這家蠔吧每一部分都很討好，相信喜歡酒吧餐廳的您們試過一定會認同，疫情下客似雲來就是鐵證吧
🌺The Oyster House
🌺地址：灣仔謝斐道154號地下C號舖
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