一番風味 (已結業)

昨天我和家人來灣仔這間新開的一番風味中菜餐廳食飯，這裡地方間隔幾好，檯與檯之間不會太逼，一坐低就有侍應放低茶水，打開餐牌，有兩頁都係海鮮，就知道應該以海鮮做主打的餐廳，由於不知道食咩好，就問侍應有咩好介紹，距就話膏蟹粥係呢度招牌，一定要試.我地一家四口就點咗一個膏蟹粥，一個銀諗碌鵝（吖媽話這個菜式好少有餐廳酒家會做，所以想試下）一個蒜香炒龍躉球和一個啫啫芥蘭，落完order，望一望隔離周圍，發覺原來檯檯都有叫蟹粥，搞到當刻想快D試一試個粥，不過廚房出餐速度還算快，等咗一陣個蟹粥就送來，一打開蓋，一陣濃郁鮮味，個粥金黃色，望落好吸引，攪兩攪，膏蟹不是流料，係勁多蟹膏，原來個粥可以熬到變金黃色，都係要膏夠多(我覺得），食落粥底綿滑鮮甜，隻蟹都算頗大隻多肉，份量亦很多，4人食不會嫌少先，呢個膏蟹粥可以話係有水準的誠意之作，值得一試再試，其他野大概等咗20分鐘就上齊，炒龍𧄌球亦做得好好，不同與傳統粵菜，呢邊做法將班球煎炒到起焦，但不會過火，滑得來又香口，西芹爽口，水準比某些大酒家還好,碌鵝都幾特別，酸酸甜甜，餸飯一流（第一次食），啫啫炒芥蘭，鍋氣十足，炒的爽口，不會太軟身.總結成餐飯都好滿意，