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2024-12-04
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今日帶家人前往位於灣仔的尚文潮州菜。 餐廳的環境新正，且高貴典雅。座位闊落舒適。 星期一都幾乎全院滿座。非常多一家人一圍圍前往進食 餐牌有多款潮州經典美食。 下次要同多d 人黎食，試埋其他經典潮州菜。 1.招牌紅燒翅（$420）紅燒翅非常濃郁且鮮美，翅的份量勁多，每一口都有滿滿的翅。可以加入紅醋，豐富口感和提升鮮味。2.鹵水鵝肉（連骨）（鵝腸）（$310）食潮州菜當然不得不叫潮汕經典滷水鵝。鹵水鵝肉嫩滑入味，配上爽口彈牙的鵝腸，入口即化的鵝肝和嫩滑入味的豆腐。必食！3.鯧魚片肉碎泡粥（一碗）（$80）滿滿餡料的一道粥，內有多款食材提昇粥的鮮味。有蝦干和魚干，大量爽口彈牙的鯧魚片， 無骨架，仲有不同的菇類，非常鮮甜。4.勇哥傳統炒蠔爽（$188）第一次食炒蠔爽。蠔仔的份量好多且非常飽滿肥美。加入冬菇粒和菜炒，再用生菜包包住食，可以中和油膩感，有點似食煎蠔餅一樣。5.油泡鮮魷（$188）鮮魷非常新鮮，且爽口彈牙。 第一次食油泡鮮魷，不會太油膩，好食。
今日帶家人前往位於灣仔的尚文潮州菜。
餐廳的環境新正，且高貴典雅。
座位闊落舒適。
星期一都幾乎全院滿座。非常多一家人一圍圍前往進食
餐牌有多款潮州經典美食。
下次要同多d 人黎食，試埋其他經典潮州菜。
1.招牌紅燒翅（$420）
紅燒翅非常濃郁且鮮美，翅的份量勁多，每一口都有滿滿的翅。
可以加入紅醋，豐富口感和提升鮮味。
2.鹵水鵝肉（連骨）（鵝腸）（$310）
食潮州菜當然不得不叫潮汕經典滷水鵝。
鹵水鵝肉嫩滑入味，配上爽口彈牙的鵝腸，
入口即化的鵝肝和嫩滑入味的豆腐。
必食！3.鯧魚片肉碎泡粥（一碗）（$80）
滿滿餡料的一道粥，內有多款食材提昇粥的鮮味。
有蝦干和魚干，大量爽口彈牙的鯧魚片， 無骨架，仲有不同的菇類，非常鮮甜。
4.勇哥傳統炒蠔爽（$188）
第一次食炒蠔爽。蠔仔的份量好多且非常飽滿肥美。
加入冬菇粒和菜炒，再用生菜包包住食，
可以中和油膩感，有點似食煎蠔餅一樣。
5.油泡鮮魷（$188）
鮮魷非常新鮮，且爽口彈牙。
第一次食油泡鮮魷，不會太油膩，好食。
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