Minato

這間位於灣仔的日本餐廳，由朗廷酒店集團管理及營運，提供多元感官的日本料理。餐廳裝潢高雅精緻，環境寂靜和諧，大門充滿神秘感，完美體現日本美學設計。餐廳午市最新推出每日限量供應的謎の三重奏便當，由日本人手打造的三層球形瓷器盛裝，充分突顯日本傳統工藝有田燒的典雅質感。🇯🇵謎の三重奏便當 $438便當第一層為每日新鮮由日本魚產市場空運抵港的季節刺身，每個便當所供應的刺身款式均有所不同，營造如同盲盒一般散發美味的神秘感。 中層為A5宮崎和牛丼，嚴選頂級和牛的三角肉部位，肉質精瘦，油花分佈較低，牛味香濃，以慢煮方式將和牛製成外焦內粉嫩，配搭細膩的日本七星米及色澤明亮的太陽卵，驚豔味蕾。 底層為油揚稻庭烏冬，烏冬口感爽滑彈牙，自家製木魚高湯清鮮暖胃，配以日本油揚以吸收湯頭的鮮味，天作之合。