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2024-03-21
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朋友特別介紹了一間灣仔隱蔽食肆,坐落於商業大廈3樓,小小的一間酒樓,幾個獨立房間加幾桌大堂枱,私隱性十足。小食先來一個大蝦片,重拾大細路回憶,令我想立刻買一包明輝蝦片回家。杏汁白肺湯,用料及份量都十足,滋補潤肺。椒鹽鲜蟹鉗,最好味是椒鹽的脆皮外皮,反而蟹肉略嫌不夠味道。蒜片牛柳粒,每一粒切得小小的,肉身夠腍,燶邊香口。清蒸海红瓜子斑,蒸得剛好,又嫩又滑。雞油炒豆苗,新鮮好味。脆皮燒乳鴿絕對是必食之選,燒得剛好,保留了肉汁,皮夠脆。豉油王炒麵,炒得非常乾身。蛋白杏仁茶,正常發揮。價錢偏貴,可以是慶祝朋友生日之選。撇除價錢,脆皮燒乳鴿是我人生中暫時吃過最好味的乳鴿,回味無窮。
小食先來一個大蝦片,重拾大細路回憶,令我想立刻買一包明輝蝦片回家。 杏汁白肺湯,用料及份量都十足,滋補潤肺。 椒鹽鲜蟹鉗,最好味是椒鹽的脆皮外皮,反而蟹肉略嫌不夠味道。 蒜片牛柳粒,每一粒切得小小的,肉身夠腍,燶邊香口。 清蒸海红瓜子斑,蒸得剛好,又嫩又滑。 雞油炒豆苗,新鮮好味。 脆皮燒乳鴿絕對是必食之選,燒得剛好,保留了肉汁,皮夠脆。 豉油王炒麵,炒得非常乾身。 蛋白杏仁茶,正常發揮。
價錢偏貴,可以是慶祝朋友生日之選。撇除價錢,脆皮燒乳鴿是我人生中暫時吃過最好味的乳鴿,回味無窮。
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