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2024-09-26
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餐廳主打精緻西式料理，環境光線開揚同時有一定私隱度，店員操流利英語，好適合約會或招待外國友人。Brunch Set有五種開胃菜、一個主菜和一個甜品拼盤。-Appetizer新鮮空運生蠔🦪美國Pacific Oysters，蠔身較大，肉質爽口，海水味較特出，有獨特既礦物味。香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁🐟醃三文魚柳咸香味十分獨特，菜頭沙律清甜爽口，係一道不錯既開胃菜。炸釀蝦芝士🍤輕輕用刀切開，發現入面藏了一隻蝦及厚厚的巴馬臣芝士。蝦球嘅下面放了厚厚的柴魚片，可以配上一個微辣的醬料一齊食用。鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士🍞鵝肝醬非常厚身，味道濃郁，可以放在法式多士上塗抹均勻後食用，食用後鵝肝的香味仍然留在口中。無花果的表皮用焦糖點綴，令無花果嘅味道更甜美。野菌黑松露派🍄黑松露味道濃郁，野菌經黑松露配搭菌香味更加特出，派底脆口香甜，整體外脆內軟。-Mains慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁🐷豬腩肉煮得非常軟淋，而外皮竟然非常脆身，口感完全不一樣。蘋果設成一片片，每一片都有酸子汁嘅味道，可以單獨食用，亦可與豬腩肉一同。藜麥嘅份量剛好，與白飯相比更多纖維，同時亦可以飽腹。燒牛胸腹配雞蛋布丁及
餐廳主打精緻西式料理，環境光線開揚同時有一定私隱度，店員操流利英語，好適合約會或招待外國友人。Brunch Set有五種開胃菜、一個主菜和一個甜品拼盤。
-Appetizer
新鮮空運生蠔🦪美國Pacific Oysters，蠔身較大，肉質爽口，海水味較特出，有獨特既礦物味。
香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁🐟醃三文魚柳咸香味十分獨特，菜頭沙律清甜爽口，係一道不錯既開胃菜。
炸釀蝦芝士🍤輕輕用刀切開，發現入面藏了一隻蝦及厚厚的巴馬臣芝士。蝦球嘅下面放了厚厚的柴魚片，可以配上一個微辣的醬料一齊食用。
鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士🍞鵝肝醬非常厚身，味道濃郁，可以放在法式多士上塗抹均勻後食用，食用後鵝肝的香味仍然留在口中。無花果的表皮用焦糖點綴，令無花果嘅味道更甜美。
野菌黑松露派🍄黑松露味道濃郁，野菌經黑松露配搭菌香味更加特出，派底脆口香甜，整體外脆內軟。
-Mains
慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁🐷豬腩肉煮得非常軟淋，而外皮竟然非常脆身，口感完全不一樣。蘋果設成一片片，每一片都有酸子汁嘅味道，可以單獨食用，亦可與豬腩肉一同。藜麥嘅份量剛好，與白飯相比更多纖維，同時亦可以飽腹。
燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥🐮店員推薦五成熟度，牛胸腹油脂豐厚，肉質較結實帶油筋，色澤粉嫩多肉汁，上面有塗滿燒汁增加風味，底下鋪有茄子泥，吸收了牛既香味，而雞蛋布丁蛋香味濃郁。
-Dessert Platter
精選甜品拼盤
果仁布朗尼🍫布朗尼入面朱古力味濃郁，口感較結實，含有合桃脆脆，令口感更豐富。連同旁邊嘅雲呢拿雪糕一同食用會將膩度減低。
香蕉拖肥批🍌一共有三層，最頂一層是有香蕉味的淡忌廉，口感又滑又creamy，完全唔覺得有負擔。第二層是香蕉，而最底一層是消化餅及拖肥。拖肥的濃及香蕉的淡配搭得和諧，蛋糕上有朱古力及無花果作點綴。
焦糖窩夫窩夫形狀獨特，是一個水滴形狀。外脆內軟，蛋味濃郁，上面有少少焦糖，不會甜度爆棚，而下面有雲呢拿吉士醬，味蕾十分豐富。
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