米珈琲

營業中

休息中

約了好友到西貢聚舊，前一天已告訴她我要到米珈琲朝聖。咖啡不寫咖啡而是珈琲，已經知道那是家日式店了，今天終於讓我嚐到了日式手沖咖啡! 和朋友不熟路就直接打了通電話到店裡，老闆娘耐心教我們如何前往。未到達心裡已加了分。週末下午三時，店裡人不多，只得兩位客人。起初還擔心我和朋友兩個女生聊天會太吵破壞氣氛，但之後愈來愈多人，熱鬧非常。Menu是店家手工製作的，雖談不上很精緻，但更像日本的小家庭店。裝潢不華麗，也沒有很復古或很明顯的主題，有點平庸，但坐位舒適，日光充沛，反而有點像請了朋友到寒舍談天說地的感覺。3.6北海道牛奶咖啡老闆手調沖製，小心翼翼拿到我面前在咖啡的中央倒奶，他的認真讓我屏著了呼吸。喝下很多層次，由綿綿的滑溜的泡沫到甘甜，自家烘焙的咖啡豆很香。早前喝過很嚇人的咖啡，是一味齋苦的，這一杯絕不是劣質貨。Apple Crumble非常香! 蘋果切片，份量頗大，兩個人share剛剛好  結賬時店主還問我們的意見：「喜歡剛才沖的咖啡嗎？」這就是以咖啡會友的精神嘛，在香港遇上這樣的店主很難得呢。