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2023-11-09
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Briketenia係由擁有30年法國菜名廚主理，住係北角既朋友勁力向我推薦依間法國餐廳。今晚就決定同先生浪漫一下🌹一到達，便覺得餐廳很有格調，滿滿法式浪漫既感覺，最厲害係室外有個無敵海景，日光時間去打卡真係一流！我地叫左兩個dinner set。首先有沙律🥗同埋餐前麵包。麵包烘得鬆脆，配上自家制既銀魚蛋黃醬，好有誠意！Starter:法式生牛肉他他Beef tartare(+58）- 牛肉非常新鮮，口感軟嫩，加上生雞蛋🥚混合洋蔥碎🧅胡椒等香料，好惹味開胃！忌廉蘑菇湯 Wild Mushroom Soup - 蘑菇湯非常濃郁，忌廉很幼滑，十分足料，滿滿的蘑菇及麵包碎，擺盤亦很用心。香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁 Pan- fried Seabass with Clam Sauce＄388 - 鱸魚外皮煎得香脆，魚肉柔軟鮮甜，配上忌廉汁食，層次更加提升左，連配菜既蜆都不容忽視，一樣鮮甜味美😋香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍Grilled Beef Rib-eyes with Mashed Potato & Baby Carrot $428 - 點餐時店員會先詢問幾成熟，我地簡左五成，一上枱已芳香撲鼻，令人
Briketenia係由擁有30年法國菜名廚主理，住係北角既朋友勁力向我推薦依間法國餐廳。今晚就決定同先生浪漫一下🌹
一到達，便覺得餐廳很有格調，滿滿法式浪漫既感覺，最厲害係室外有個無敵海景，日光時間去打卡真係一流！
我地叫左兩個dinner set。
首先有沙律🥗同埋餐前麵包。麵包烘得鬆脆，配上自家制既銀魚蛋黃醬，好有誠意！
Starter:
法式生牛肉他他Beef tartare(+58）- 牛肉非常新鮮，口感軟嫩，加上生雞蛋🥚混合洋蔥碎🧅胡椒等香料，好惹味開胃！
忌廉蘑菇湯 Wild Mushroom Soup - 蘑菇湯非常濃郁，忌廉很幼滑，十分足料，滿滿的蘑菇及麵包碎，擺盤亦很用心。
香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁 Pan- fried Seabass with Clam Sauce＄388 - 鱸魚外皮煎得香脆，魚肉柔軟鮮甜，配上忌廉汁食，層次更加提升左，連配菜既蜆都不容忽視，一樣鮮甜味美😋
香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍Grilled Beef Rib-eyes with Mashed Potato & Baby Carrot $428 - 點餐時店員會先詢問幾成熟，我地簡左五成，一上枱已芳香撲鼻，令人食指大動！五成熟既肉眼真是剛剛好，油花豐富，口感軟腍，肉味濃郁，推薦必點！連調味都有三款，鹽、芥末、燒汁，真係好細心！私心推薦沾上鹽或芥末食👍🏻必點！
最後set仲包埋飲品，可點奶茶、檸茶等等，奶同糖都係自行調配，咁就一定岩自己口味☕️
食後感係，Briketenia既老闆好nice，會同食客傾計💬關心菜式合唔合我地口味，完全感覺到佢係真心想客人試到美味既法國🇫🇷菜，而餐廳既店員都好細心，留意到我地食完一道菜就會收起碟，適時送上下一道菜，餐廳甚至連餐具擺盤都好講究💯
依到無論係食物、環境、菜式、服務都係好完美，令我同先生度過左愉快既一既，好既餐廳要俾更多人認識，真係好推薦各位黎試試😆
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