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2020-11-19
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媽味早收工可以同佢食個靚晚餐迎接weekend, 之前行過尖沙咀見到有間新開嘅餐廳就想試吓，餐廳係食日本菜式，我哋第一次兩個去旅行都係日本，可以順便回憶下😊餐廳裝修高雅簡潔，座位寬敞舒適，有卡位和吧枱可供選擇前菜的築前煮(照片左下)和 鬼爪(照片右下)是最推薦的菜品，築前煮用料豐富而且非常入味，應是廚師用不少時間製成，蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔等非常吸味，鹹鹹甜甜的味道👍🏻鬼爪在坊間較少見，非常鮮甜，仲好多汁～☝🏻生蠔鮮甜有彈性👇🏻白粟米清甜多汁，粒粒飽滿，是至今食過最甜最好食的粟米🌽榮螺味道鮮美雞頸肉較為罕有，頸肉有彈性味道濃厚，可拌以生蛋蛋一同進食，更添層次燒極上和牛牛舌柔軟多汁，厚切口感好好☝🏻辛味噌燒飯團🍙 👇🏻茶漬燒飯團🍙本身鐘意食辣所以辛味噌好岩口味!燒至脆香的飯同咸味噌一齊被紫菜包起，好有飽足感😋 茶漬燒飯團是另一種食法，以雞湯浸過的飯團變得更濕潤易入口，仲有芥末可以蘸最後以天神布甸和星野村布甸作結☝🏻焦糖布甸🍮超滑溜！👇🏻抹茶布甸有甜糯的栗子和紅豆，香濃綿密大廚是來自日本博多，每日挑選時令食材精心醃製，所以食物質素相當高，今餐超滿足～^ - ^
餐廳裝修高雅簡潔，座位寬敞舒適，有卡位和吧枱可供選擇
前菜
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前菜的築前煮(照片左下)和 鬼爪(照片右下)是最推薦的菜品，築前煮用料豐富而且非常入味，應是廚師用不少時間製成，蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔等非常吸味，鹹鹹甜甜的味道👍🏻鬼爪在坊間較少見，非常鮮甜，仲好多汁～
牡蠣
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☝🏻生蠔鮮甜有彈性👇🏻白粟米清甜多汁，粒粒飽滿，是至今食過最甜最好食的粟米🌽
白粟米
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蠑螺
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榮螺味道鮮美
博多風雞頸肉
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雞頸肉較為罕有，頸肉有彈性味道濃厚，可拌以生蛋蛋一同進食，更添層次
燒極上和牛牛舌
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辛味噌燒飯團
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本身鐘意食辣所以辛味噌好岩口味!燒至脆香的飯同咸味噌一齊被紫菜包起，好有飽足感😋 茶漬燒飯團是另一種食法，以雞湯浸過的飯團變得更濕潤易入口，仲有芥末可以蘸
菜漬燒飯團
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☝🏻焦糖布甸🍮超滑溜！
👇🏻抹茶布甸有甜糯的栗子和紅豆，香濃綿密
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大廚是來自日本博多，每日挑選時令食材精心醃製，所以食物質素相當高，今餐超滿足～^ - ^
盧荀
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博多手羽先
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