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2008-12-24
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17/12是日又落西環"拜會"pumpkin,因了pumpkin的緣故,我對西環的熟悉程度不下沙田,但大名鼎鼎的源記卻還是第一次來食,因是平日,又未到放工時間,店內只得兩三位客,舖頭雖小,但仍算整潔,空氣中更是瀰漫著淡淡的茶香,想來約是桑寄生的茶香吧?此情此景真是勾起我許多兒時的回憶呢既是第一次來,那便叫一款招牌糖水吧,桑寄生蓮子雞蛋茶,現在出面好少見到桑寄生茶賣,不知此處的桑寄生茶如何呢?兩分鐘後,阿叔便送了糖水上來,細細一碗,蓮子倒不少,咬開一顆蓮子,口感誠如評價所言,非常之鬆化,但若要與潮州合成糖水的蓮子相比,仍是差了一些,雞蛋個樣幾似茶葉蛋,食落...仍似茶葉蛋但沒有普通茶葉蛋的咸味,蛋黃亦不乾,不錯,當然,最值得讚許的便是那一碗桑寄生茶了,不苦不甜,滿口清香,令人回味無窮,若不是雞蛋食到有些滯,我都好想再encore一碗!
是日又落西環"拜會"pumpkin,因了pumpkin的緣故,我對西環的熟悉程度不下沙田,但大名鼎鼎的源記卻還是第一次來食,因是平日,又未到放工時間,店內只得兩三位客,舖頭雖小,但仍算整潔,空氣中更是瀰漫著淡淡的茶香,想來約是桑寄生的茶香吧?此情此景真是勾起我許多兒時的回憶呢
既是第一次來,那便叫一款招牌糖水吧,桑寄生蓮子雞蛋茶,現在出面好少見到桑寄生茶賣,不知此處的桑寄生茶如何呢?兩分鐘後,阿叔便送了糖水上來,細細一碗,蓮子倒不少,咬開一顆蓮子,口感誠如評價所言,非常之鬆化,但若要與潮州合成糖水的蓮子相比,仍是差了一些,雞蛋個樣幾似茶葉蛋,食落...仍似茶葉蛋但沒有普通茶葉蛋的咸味,蛋黃亦不乾,不錯,當然,最值得讚許的便是那一碗桑寄生茶了,不苦不甜,滿口清香,令人回味無窮,若不是雞蛋食到有些滯,我都好想再encore一碗!
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