鍾菜 (已結業)

聖誕節快到 赤柱有聖誕市集 便來逛逛 晚飯去了赤柱廣場內這店吃 屬於稻香集團 裝修中西結合 景觀開揚 廚房是開放式 在中式酒樓是很少見的菜式選擇不算多 因大家都不想吃飯 便要了鮑汁花膠炆伊麵 鮑汁味道濃而不鹹 花膠雖然細片但不少 配上雜菇 不錯一字叉燒 用鑊仔配小火送上 造型突出 特別欣賞配菜是蜜豆 在現時已很少見 是傳統酒樓才會有 叉燒蜜汁豐富 肉質軟冇筋 稍嫌沒有焦燶香味啫啫芥蘭煲 內有蝦乾 蝦醬味香 芥蘭很嫩最欣賞的是鮮菠蘿咕嚕肉 漿粉很薄 外脆內軟 甜酸汁味道剛剛好只是服務員較少 很難找到 這是稻香集團名下食肆的一個常見現象🙄