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2023-07-10
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位於尖沙咀的Lab Eat Restaurant & Bar開業多年，重新裝修後於五月再次開張，環境好有時尚感，感覺更高級，而且坐得好舒服，Menu除了保留之前人氣食物之外，當然加入滿滿驚喜既新菜式，有一道黑松露烤焗法國黃雞，據聞每位客人食過之後都讚不絕口，而且仲係每日限量供應，想食嘅話記得預訂😋😋▪️Welcome Drink 和餐前麵包餐廳非常貼心，每位客人坐下來會立即奉上歡迎飲品和餐前麵包，等你可以邊飲邊食麵包，然後慢慢睇Menu order心儀嘅菜式🍹歡迎飲品亦絕不馬虎，西班牙傳統果酒梳打，用蔓越莓、香橙、檸檬和梳打打成，清甜可口🥖熱辣辣嘅香脆麵包配上自家製嘅松露牛油，非常高質好食🦪▪️Fresh Oyster Synonyme法國新鮮生蠔 $ 260Synonyme 法國白露蠔，隻隻肥大肉厚，每一隻生蠔都充滿了新鮮的海洋味道🐧▪️House French Quail Leg & Chestnut $ 188油封法國鵪鶉脾及栗子 ，就像油封鴨髀嘅味道，鹹鹹香香，肉質鮮嫩有咬口，小小的鵪鶉髀啖啖肉，配上非常清甜嘅栗子和蔬菜，好開胃既一個頭盤🧆▪️Japanese Black Maitak
位於尖沙咀的Lab Eat Restaurant & Bar開業多年，重新裝修後於五月再次開張，環境好有時尚感，感覺更高級，而且坐得好舒服，Menu除了保留之前人氣食物之外，當然加入滿滿驚喜既新菜式，有一道黑松露烤焗法國黃雞，據聞每位客人食過之後都讚不絕口，而且仲係每日限量供應，想食嘅話記得預訂😋😋
▪️Welcome Drink 和餐前麵包
餐廳非常貼心，每位客人坐下來會立即奉上歡迎飲品和餐前麵包，等你可以邊飲邊食麵包，然後慢慢睇Menu order心儀嘅菜式
🍹歡迎飲品亦絕不馬虎，西班牙傳統果酒梳打，用蔓越莓、香橙、檸檬和梳打打成，清甜可口
🥖熱辣辣嘅香脆麵包配上自家製嘅松露牛油，非常高質好食
🦪▪️Fresh Oyster Synonyme法國新鮮生蠔 $ 260
Synonyme 法國白露蠔，隻隻肥大肉厚，每一隻生蠔都充滿了新鮮的海洋味道
🐧▪️House French Quail Leg & Chestnut $ 188
油封法國鵪鶉脾及栗子 ，就像油封鴨髀嘅味道，
鹹鹹香香，肉質鮮嫩有咬口，小小的鵪鶉髀啖啖肉，配上非常清甜嘅栗子和蔬菜，好開胃既一個頭盤
🧆▪️Japanese Black Maitake Mushroom Risotto
$ 298
日本黑舞茸菇意大利飯，意大利飯被濃濃嘅黑舞茸菇忌廉汁包圍，牛油和菇味非常香濃，口感Creamy ，面層更放上原件黑舞茸菇，伴上意大利飯一齊食，真係意想不到咁好食
🐔▪️ Roasted French Yellow Chicken with Truffle Seasoning (Limited) $ 428
黑松露烤焗法國黃雞［限量發售］
必食推介，需要有心理準備，等候時間比較長，因為由Order 到上抬，法國黃雞是由原隻生焗到熟，上枱嘅時候見到賣相你會覺得好值得，雞皮烤得超香脆，滿滿雞油從雞滲出，雞皮與雞肉中間有一層黃油脂肪，咬下去嘅時候，雞皮就像食薯片一樣香脆，黃油脂肪和雞肉肉質好嫩滑，味道帶松露香氣，充滿鹹香，真係好味到難以形容，伴菜有清甜小蘿蔔和炸新薯，吸收咗雞油既味道，一樣咁好食
🍯▪️Mango Kalamansi Jelly with Almond Dacquoise $ 128
芒果青柑檸啫喱杏仁蛋糕，甜品又是驚喜之作，顏色繽紛，食材多層配搭，口感滿滿，青柑檸味道特別香濃，杏仁海綿蛋糕超級軟熟，味道好清新，食完比較油膩嘅主菜，呢個甜品就係最佳選擇
🥂▪️House Wine
Gils Sand Point Sauvignon Blanc
白酒帶有果香，酸度適中，好容易入口，配搭今晚所有菜式都好適合
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