更多
2018-09-04
1553 瀏覽
星期五晚飯黃金時段,本來想吃大魚大肉放縱一下,經過這間素食店,好奇望一望門口的菜單一下,竟然發現有三文魚刺身,覺得好驚奇,於是進去了,坐下才想起魚生應該是肉,不是素,那應該是仿製的,不叫了。再仔細看完菜單,發覺「肉」類菜式很吸引,所以點了一客九製陳皮骨,琵琶豆腐,馬拉盞炒雜菜。陳皮骨賣相頗似,炸得鬆脆,外面有陳皮味,咬下去的質感是麵筋加豆腐,有點像炸鮮奶中的餡料,味道不錯。琵琶豆腐的樣子和菜單卻完全不似,像一個圓滑的大雷沙湯丸,表面沒有凹凸感,裡面當然是豆腐,比較淡口,配一個像埋芡用的醬汁,味道反而很怪。馬拉盞炒雜菜用的馬拉盞調味不夠,近乎沒有馬拉盞味,沒有大排檔或一般酒樓做得出色,但如果真的要禁肉,菜單上的什麼生炒骨,京都骨的名字都可以暫時止喝吧!
張貼