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2017-04-26
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出開去上水又係時候encore漁匠料理， 上一次你食咗去過shabu-shabu很不錯，今次泥試下其他嘢先 首先同朋友仔一人一個生蠔開開胃先， 生蠔上面放咗三文魚子， 口感爽脆，而且三文魚子嘅鹹鮮味更大提升不少生蠔嘅鮮味， 很好嘅一個配搭 這個精選壽司拼盤共15件， 都幾多款式選擇， 乜都有啲 ，而且每一件也很精緻， 鍾意食壽司嘅朋友呢一個都係個不錯嘅選擇。 有陣時如果一個人嚟食又唔知食乜 ，呢一個拼盤就真係乜都有曬啦。 食完壽司唔夠喉，再點咗多一份刺身 ， 食多轉， 同朋友仔兩個人食呢一個份量就啱曬啦。 當中中拖羅，油甘魚 同埋三文魚刺身 件件厚切 ，十分肥美。 牡丹蝦同埋北海道帆立貝夠曬q彈。 原來海膽加埋三文魚魚子放喺紫菜上面食 爽脆口感 ，感覺又係另一番滋味。 網燒西冷牛 經過 燒烤 散發著一點點焦香味， 燒嘅時候將啲肉汁鎖喺裏面，所以到我哋食嗰陣 咬落好juicy 天婦羅軟殼蟹 就咁睇都知道佢咋都非常酥脆， 雖然感覺好似有點熱氣，但不得不讚送酒真係一流。 這個是用日本蘿蔔 夾住塊鵝肝上面再加咗個冬菇而製成記鵝肝夾餅， 甜甜的日本蘿蔔中和咗
出開去上水又係時候encore漁匠料理，
上一次你食咗去過shabu-shabu很不錯，今次泥試下其他嘢先
首先同朋友仔一人一個生蠔開開胃先，
生蠔上面放咗三文魚子， 口感爽脆，而且三文魚子嘅鹹鮮味更大提升不少生蠔嘅鮮味， 很好嘅一個配搭
這個精選壽司拼盤共15件， 都幾多款式選擇， 乜都有啲 ，而且每一件也很精緻， 鍾意食壽司嘅朋友呢一個都係個不錯嘅選擇。
有陣時如果一個人嚟食又唔知食乜 ，呢一個拼盤就真係乜都有曬啦。
食完壽司唔夠喉，再點咗多一份刺身 ， 食多轉， 同朋友仔兩個人食呢一個份量就啱曬啦。
當中中拖羅，油甘魚 同埋三文魚刺身 件件厚切 ，十分肥美。
牡丹蝦同埋北海道帆立貝夠曬q彈。
原來海膽加埋三文魚魚子放喺紫菜上面食 爽脆口感 ，感覺又係另一番滋味。
網燒西冷牛
經過 燒烤 散發著一點點焦香味， 燒嘅時候將啲肉汁鎖喺裏面，所以到我哋食嗰陣 咬落好juicy
天婦羅軟殼蟹就咁睇都知道佢咋都非常酥脆， 雖然感覺好似有點熱氣，但不得不讚送酒真係一流。
這個是用日本蘿蔔 夾住塊鵝肝上面再加咗個冬菇而製成記鵝肝夾餅， 甜甜的日本蘿蔔中和咗鵝肝肥膩嘅油膩感， 口感層次豐富
最後 最令人興奮就係呢個北海道哈密瓜加 紅豆雲呢拿雪糕， 一整整半個 哈密瓜 畀你慢慢歎， 上面嘅紅豆用 軟淋淋 好好味呀。
呢個份量嘅甜品 絕對可以滿足一眾甜品控
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