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2015-11-30
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朋友在長沙灣工作, 放工常會經過這條街, 見到這間新店, 價錢又合理便想試試o上次被這位朋友甩底之後便未有吃過放題, 加上當晚他不用加班, 便約我來這裡o店子跟長沙灣地鐵站有段小小路程, 大約十分鐘左右便可到達, 都算方便o這裡地方很大, 全店以啡色為主, 但不會太深沉o 當晚可能是星期一的關係, 客人不算多, 這樣反而寧靜還有舒服的感覺o菜式選擇多，有十多張菜單紙，放在皮套內, 整齊又清楚, 想吃什麼也很方便找出來o食放題主角當然係刺身, 不過我個人吃的種類不多，通常只吃三文魚同甜蝦, 而朋友最喜歡吃元貝o三文魚：好新鮮，塊塊都厚切，而且魚生也沒有根，咬落軟化，不會有腥味，吃得出鮮甜味。我比較喜歡甜蝦，非常鮮甜，是一口一隻，不會腥，最後的蝦膠味充滿口腔的感覺也大滿足，總括來說 這兩款刺身既鮮甜又爽口, 確實不錯o煙三文魚沙侓: 煙三文魚是我的Favour, 加上千島海鮮醬及清新的羅馬生菜, 好難唔好食喎 炸物方面 - 天婦羅炸蝦: 炸得剛剛好, 外層夠香脆, 內裡的蝦應該雖不是新鮮蝦, 但肉質也不錯o 一口芝士: 外層稍稍煎香, 而且不油膩, 口感煙煙韌韌, 咬一口芝士味便跑出
上次被這位朋友甩底之後便未有吃過放題, 加上當晚他不用加班, 便約我來這裡o
店子跟長沙灣地鐵站有段小小路程, 大約十分鐘左右便可到達, 都算方便o
這裡地方很大, 全店以啡色為主, 但不會太深沉o 當晚可能是星期一的關係, 客人不算多,
這樣反而寧靜還有舒服的感覺o
菜式選擇多，有十多張菜單紙，放在皮套內, 整齊又清楚, 想吃什麼也很方便找出來o食放題主角當然係刺身, 不過我個人吃的種類不多，通常只吃三文魚同甜蝦, 而朋友最喜歡吃元貝o
三文魚：好新鮮，塊塊都厚切，而且魚生也沒有根，咬落軟化，不會有腥味，吃得出鮮甜味。
我比較喜歡甜蝦，非常鮮甜，是一口一隻，不會腥，最後的蝦膠味充滿口腔的感覺也大滿足，
總括來說 這兩款刺身既鮮甜又爽口, 確實不錯o
煙三文魚沙侓: 煙三文魚是我的Favour, 加上千島海鮮醬及清新的羅馬生菜, 好難唔好食喎
炸物方面 - 天婦羅炸蝦: 炸得剛剛好, 外層夠香脆, 內裡的蝦應該雖不是新鮮蝦, 但肉質也不錯o 一口芝士: 外層稍稍煎香, 而且不油膩, 口感煙煙韌韌, 咬一口芝士味便跑出來, 是我十分喜愛的一道炸物。吉列廣島蠔, 吉列魷魚圈 : 吉列皮炸得酥香皮脆, 比起天婦羅油膩感多點, 金黃色的吉列廣島蠔外層香脆,內裡軟綿綿又多汁, 口感很豐富, 沒有腥味o 吉列魷魚圈: 魷魚爽口, 不會炸到乾巴巴, 如點些酸甜醬, 味道更好o 紫芋丸 : 雖然是油炸, 但入口沒有油膩感, 而且芋頭味很重, 甜味適中, 多吃也不會很膩o
燒菠蘿 : 很清甜, 不會燒到乾身, 特別適合吃完炸物之後吃, 將油膩感都除去. 這個是我整晚Encore最多次的食物o 日本蕃薯仔: 香甜, 細細粒一啖一粒又容易入口o 雞翼 : 燒得比較乾, 連雞皮都燒得比較脆o
吃了很多煎炸物之後, 都係時候吃些壽司, 但其實已開始有點飽肚, 所以只點了火炙牛肉壽司及芝士鰻魚卷o 火炙牛肉 : 火炙之後逼出油香所以肉味較強，而且經過火炙肉質改變，入口很嫩, 牛肉美味可口o芝士鰻魚卷 : 鰻魚加上燒汁味道鮮甜, 芝士味略遜一籌o
總括來說, 這裡環境清靜, 食物款式多之餘味道及食材品質都蠻不錯o 只可惜當日狀況不佳, 未能吃到其他食物, 下次會再來試其他款式o張貼
