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等級6
2015-06-04 2135 瀏覽
佛誕假期翌日,瀟灑uncle做東,於紀利華木球會「威龍中餐廳」設宴一席,款待好友。為隆重其事,主人家一早預訂房間,寫下菜單,更晨早起牀,自熨西裝 ,盛裝出席。「紀利華木球會」英文名為「Craigengower Cricket Club」,中、英文兩個名其實都有少少竅口,幸好三個英文字均為「C」字行頭,故港人都愛稱之為「三C會」。「三C會」位於跑馬地及銅鑼灣交界,門外正好有電車站、巴士站及小巴站,離地鐡站又唔遠,交通四通八達得很。木球會屬私人會所,保安頗為嚴密,非會員不得隨意內進。會內除咗有多項設施供會員作娛樂及休憩之用,當中亦不乏餐飲服務,「威龍中餐廳」就係會內之中菜廳。「威龍中餐廳」於球會主樓設有散座及廂房,瀟灑uncle宴客則揀選於會所百週年大樓入面其中一間宴會房內進行,私隱度較高、地方較闊落、聲浪冇咁嘈雜、招呼亦更為周到。不同大細o既宴會廳都設有不同o既最低消費,詳細請瀏覽會所網頁(http://www.ccc1894.com/Function%20Room_c.htm)。為晚宴揭開序幕先為靚酒多瓶,有紅、有白、有威士忌、當然係唔少得小肥最愛o既香檳啦 ,時光當真歡樂! 鴻
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佛誕假期翌日,瀟灑uncle做東,於紀利華木球會「威龍中餐廳」設宴一席,款待好友。為隆重其事,主人家一早預訂房間,寫下菜單,更晨早起牀,自熨西裝
,盛裝出席。
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「紀利華木球會」英文名為「Craigengower Cricket Club」,中、英文兩個名其實都有少少竅口,幸好三個英文字均為「C」字行頭,故港人都愛稱之為「三C會」。「三C會」位於跑馬地及銅鑼灣交界,門外正好有電車站、巴士站及小巴站,離地鐡站又唔遠,交通四通八達得很。木球會屬私人會所,保安頗為嚴密,非會員不得隨意內進。會內除咗有多項設施供會員作娛樂及休憩之用,當中亦不乏餐飲服務,「威龍中餐廳」就係會內之中菜廳。
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「威龍中餐廳」於球會主樓設有散座及廂房,瀟灑uncle宴客則揀選於會所百週年大樓入面其中一間宴會房內進行,私隱度較高、地方較闊落、聲浪冇咁嘈雜、招呼亦更為周到。不同大細o既宴會廳都設有不同o既最低消費,詳細請瀏覽會所網頁(http://www.ccc1894.com/Function%20Room_c.htm)。

為晚宴揭開序幕先為靚酒多瓶,有紅、有白、有威士忌、當然係唔少得小肥最愛o既香檳啦
,時光當真歡樂!
粉紅香檳
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鴻運乳豬件全體(斬條)壹隻:客人差不多到齊,主人家就叫服務生預備乳豬,更介紹「威龍乳豬」乃即叫即燒。點知豬隻五分鐘內送到,令全枱人都愕咗然
,姐姐仔就慌忙解釋,話為怕大家久等,佢其實早十五分鐘前已同廚房講好七時正起豬。乳豬外表雖然比較黑,但未有燒燶,修長o既豬件皮層香脆,肉質軟嫩,燒得好唔錯。
鴻運乳豬件全體(斬條)
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陳皮蒸南非大鮑魚:每隻鮑魚都有掌心咁大,上枱時已覺震撼
陳皮蒸南非大鮑魚
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XO仔食咗兩隻巨鮑,味道同樣鮮甜,陳皮味香濃,且一啲苦味都冇,唯一口感略有不同,較大嗰隻稍為韌咗少少,較細嗰隻反而更為軟腍。由於碟中o既鮑魚大細不一,蒸煮火候極難控制,小弟愚見,咁大隻o既鮑魚如果炆煮,效果應該會容易掌握得多。
陳皮蒸南非大鮑魚十八隻
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蒜蓉粉絲蒸大元貝:元貝體積比巨鮑更大,每隻差不多成隻碟咁大,真係幾誇張
蒜蓉粉絲蒸大元貝
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本身鮮甜o既大元貝不但體積大,蒸出黎一啲都唔會話因過火而變得又老又嚡,加上墊底o既粉絲入哂味,蒜香豐厚濃郁。
蒜蓉粉絲蒸大元貝十八隻
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枝竹火腩豆卜炆青斑:小肥怕骨所以冇食魚,不過眼見賓客於短短十五分鐘內吃剩光滑魚骨一大條,青斑想必炆得好好味。
枝竹火腩豆卜炆青斑
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枝竹火腩豆卜炆青斑
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紅燒八寶鴨:XO仔鍾意食肉,但當見到家禽時,眼睛只會為其皮層閃亮
,無論係炸雞皮定燒鴨皮,小弟都會一一品嚐。「三C會」個八寶鴨餡料豐富,紅燒鴨皮更加係滑溜無比,香濃入味,簡直係一絕!
紅燒八寶鴨
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馬拉盞啫啫通菜煲:小肥怕食完通菜會抽筋,所以避開冇食。同桌o既表妹話節令通菜香脆惹味,熱力十足。
馬拉盞啫啫通菜煲
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古法馬拉糕:霧哂煙o既馬拉糕離遠已覺香噴噴,入口更覺熱辣鬆軟,輕巧美味!
古法馬拉糕
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花生雞蛋崧:雞蛋崧外表睇起上黎好夠乾身,無奈因面層灑有花生粉,故小肥不能食用。
花生雞蛋崧
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瀟灑uncle於「三C會威龍中餐廳」盛設晚宴,預訂o既宴會房寬敞舒適,海鮮食材新鮮,又有靚酒配襯,座上客都盡興而回
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-05-26
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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