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2021-02-09
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我雖然不是潮州人，但對於潮州的滷水卻情有獨鍾！當中的滷水鵝片更是我的必點菜式，其他滷水食物例如鵝腸、鵝肝等也同樣十分吸引！這家位於長沙灣的潮滙館，價錢實惠，味道正宗，實而不華，是不少附近工作人仕的聚腳點，亦同時是區內街坊的食堂。滷水鵝片（HK$138)👍👍👍👍👍師傅細膩的刀工切出每塊厚薄均勻的鵝片，肉質腴美嫩滑，滷水滲出淡淡的香氣，鹹味適中，令你可以嚐到鵝肉的鮮味。滷水三寶（HK$188)👍👍👍👍👍滷水三寶有滷水鵝片、鵝肝和鵝腸。鵝片肉質鮮嫩、鵝腸帶有少許鵝脂，口感爽脆並帶有鵝脂的甘香、鵝肝入口粉嫩、滑腴肥嫩，十分滋味。椒鹽豆腐（HK$78)👍👍👍👍豆腐切成粒狀，炸至金黃香脆，外脆內軟，加上惹味的椒鹽，作為餐前小吃或佐飯佳宜。白粥 （HK$12)👍👍👍👍吃潮州菜當然少不了吃一碗潮州白粥，平實的白粥配上滷水或其他打冷食物都很配。茗茶(@ HK$10)Storefront Menu
這家位於長沙灣的潮滙館，價錢實惠，味道正宗，實而不華，是不少附近工作人仕的聚腳點，亦同時是區內街坊的食堂。
滷水鵝片（HK$138)
👍👍👍👍👍
滷水鵝片
$138
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師傅細膩的刀工切出每塊厚薄均勻的鵝片，肉質腴美嫩滑，滷水滲出淡淡的香氣，鹹味適中，令你可以嚐到鵝肉的鮮味。
滷水鵝片
$138
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滷水三寶（HK$188)
👍👍👍👍👍
滷水三寶
$188
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滷水三寶有滷水鵝片、鵝肝和鵝腸。鵝片肉質鮮嫩、鵝腸帶有少許鵝脂，口感爽脆並帶有鵝脂的甘香、鵝肝入口粉嫩、滑腴肥嫩，十分滋味。
滷水三寶
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滷水三寶
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椒鹽豆腐（HK$78)
👍👍👍👍
椒鹽豆腐
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豆腐切成粒狀，炸至金黃香脆，外脆內軟，加上惹味的椒鹽，作為餐前小吃或佐飯佳宜。
白粥 （HK$12)
👍👍👍👍
白粥
$12
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吃潮州菜當然少不了吃一碗潮州白粥，平實的白粥配上滷水或其他打冷食物都很配。
茗茶(@ HK$10)
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