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2005-06-02
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潮州巷重現皇后街熟食市場，在眾食店中，較具代表性的有陳春記、陳勤記、亭記及曾記四間。自己一個都來過幾次，但因為每次只吃得一、兩間，份量少又不夠過癮，已話過來找次搞次多些人的。乘大家都有點興趣，就搞個午市小聚，想不到吊腳的地方，都有八位食友出席，終於可以一次過試勻四間。一眾人等是以此為基地，一口氣叫了幾樣食物，包括一窩蠔仔粥、一碟鹵水鵝併墨魚大腸及剥皮魚一條。再在其他三舖叫想吃的，當然有訂記的沙爹牛肉炒河，陳春記的豬什湯及曾記的炒糕粿，來個潮州巷大滿貫。蠔仔粥是人多才可以叫大窩，蠔仔多而又鮮甜沒腥味，粥底亦甜美，是沿襲舊舖的一貫水準，而這一味又是隨豬什湯之後，另一窩吃到見底的；鵝片亦是另一味鎮店菜，可惜吃鵝的時候已過，鵝肉較鞋口是可以預期的。併的大腸反而軟腍又好味，又是好快已再在碟裡找不到；剥皮魚幾鮮甜，點鹹香的豆醬，味道又不錯。打冷少不了的是啤酒，MM兄買來了嘉士伯，冒著給炒魷的危險也喝了一小杯，確實是清涼無比，感覺比晚上happy hour飲酒又唔同，吃鹵水喝啤酒，一樂也。其實如果一個人來，叫條魚加碗粥，確實是健康又豐富的一餐。夾埋其他食品，埋單一人四十幾蚊，已吃勻皇后街市四店的名菜
一眾人等是以此為基地，一口氣叫了幾樣食物，包括一窩蠔仔粥、一碟鹵水鵝併墨魚大腸及剥皮魚一條。再在其他三舖叫想吃的，當然有訂記的沙爹牛肉炒河，陳春記的豬什湯及曾記的炒糕粿，來個潮州巷大滿貫。蠔仔粥是人多才可以叫大窩，蠔仔多而又鮮甜沒腥味，粥底亦甜美，是沿襲舊舖的一貫水準，而這一味又是隨豬什湯之後，另一窩吃到見底的；鵝片亦是另一味鎮店菜，可惜吃鵝的時候已過，鵝肉較鞋口是可以預期的。併的大腸反而軟腍又好味，又是好快已再在碟裡找不到；剥皮魚幾鮮甜，點鹹香的豆醬，味道又不錯。打冷少不了的是啤酒，MM兄買來了嘉士伯，冒著給炒魷的危險也喝了一小杯，確實是清涼無比，感覺比晚上happy hour飲酒又唔同，吃鹵水喝啤酒，一樂也。
其實如果一個人來，叫條魚加碗粥，確實是健康又豐富的一餐。
夾埋其他食品，埋單一人四十幾蚊，已吃勻皇后街市四店的名菜，很是滿足。
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