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2024-11-10
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老公係牛頭角開會，今晚揀咗黎呢間餐廳食飯。餐廳係食潮州菜，款式都多。枱面放了前菜,味道爽甜。水放在電子爐上面，禁幾個制就有熱水幾方便。🔸半煎煮馬友馬友肉質嫩滑,魚油豐富,魚皮煎過有焦香的味道,口感帶微脆濕潤,魚湯清甜。🔸潮式炸雙棗（蝦棗及蟹棗）蝦棗外表圓圓,肉質結實彈牙,味道鮮美；蟹棗係長條形,肉質較鬆,裏面有啲爽口馬蹄粒,味道幾清甜。🔸滷水鵝片鵝片切得厚薄適中,鵝片有啲有嚼勁、有啲煙韌、有啲嫩滑,味道鹹香,豆腐嫩滑。🔸紹菜煮鹹肉廚師用咗雞湯煮,令湯味道有鹹香味,紹菜軟腍吸收湯的精華,但唔會太鹹,鹹肉是瘦中帶少許肥肉的腩片,口感較乾身。
老公係牛頭角開會，今晚揀咗黎呢間餐廳食飯。餐廳係食潮州菜，款式都多。
枱面放了前菜,味道爽甜。
水放在電子爐上面，禁幾個制就有熱水幾方便。
🔸半煎煮馬友馬友肉質嫩滑,魚油豐富,魚皮煎過有焦香的味道,口感帶微脆濕潤,魚湯清甜。
🔸潮式炸雙棗（蝦棗及蟹棗）蝦棗外表圓圓,肉質結實彈牙,味道鮮美；蟹棗係長條形,肉質較鬆,裏面有啲爽口馬蹄粒,味道幾清甜。
🔸滷水鵝片鵝片切得厚薄適中,鵝片有啲有嚼勁、有啲煙韌、有啲嫩滑,味道鹹香,豆腐嫩滑。
🔸紹菜煮鹹肉廚師用咗雞湯煮,令湯味道有鹹香味,紹菜軟腍吸收湯的精華,但唔會太鹹,鹹肉是瘦中帶少許肥肉的腩片,口感較乾身。
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