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2020-12-15
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今次介紹嘅係一間澳門過江龍既日式茶館🍵，主打糕點、手沖茶、日本菜同佢地既打卡招牌冰磚麵。店鋪表示不使用化學材料，用傳統茶道即沖即製，從而做出原始茶味。師傳有係日本考獲茶道證書，係江戶千家派。-排隊🧍🧍♂️🧍每日11點半開始營業，五六會比平日收夜啲，無落場時間，但如果係為左招牌冰磚麵而黎就要早啲黎，因為係限量供應，當日大概12點3到，唔駛等位，1點2到食完，出去個時已經見到人龍，有4-5人等緊，店有提供大約4張櫈比客人邊坐邊等，建議假日唔想等要1點前到。-付款💳餐廳係先付款後取餐，會先比現成既特濃冷茶或者即沖茶，後上套餐。-環境🪑以日式風格為主🇯🇵，店內大概有12個2-3人位，張枱偏細，好勉強擺到兩個人既餐，最入有一個類似榻榻米又可以坐係側邊既區，可以容納大約6人到，有3個bar枱位面向出面街，落地玻璃望住雲咸街既街景。😍-🍜 冰磚冷麵套餐 💰228（👅: 7/10）等左15分鐘終於上菜，每日限量既招牌套餐，而且係夏日期間限定，平日14:30後先供應，星期六日全日供應，包括明太子抹茶蕎麥麵，白胡麻豆腐，茶凍同特濃水月冷煎茶。先講賣相，打卡值滿分既冰磚麵😍😍，最重要係個冰磚夠哂晶凝通透，可
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排隊🧍🧍♂️🧍
每日11點半開始營業，五六會比平日收夜啲，無落場時間，但如果係為左招牌冰磚麵而黎就要早啲黎，因為係限量供應，當日大概12點3到，唔駛等位，1點2到食完，出去個時已經見到人龍，有4-5人等緊，店有提供大約4張櫈比客人邊坐邊等，建議假日唔想等要1點前到。
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付款💳
餐廳係先付款後取餐，會先比現成既特濃冷茶或者即沖茶，後上套餐。
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環境🪑
以日式風格為主🇯🇵，店內大概有12個2-3人位，張枱偏細，好勉強擺到兩個人既餐，最入有一個類似榻榻米又可以坐係側邊既區，可以容納大約6人到，有3個bar枱位面向出面街，落地玻璃望住雲咸街既街景。😍
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🍜 冰磚冷麵套餐 💰228（👅: 7/10）
冰磚冷麵套餐
$228
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等左15分鐘終於上菜，每日限量既招牌套餐，而且係夏日期間限定，平日14:30後先供應，星期六日全日供應，包括明太子抹茶蕎麥麵，白胡麻豆腐，茶凍同特濃水月冷煎茶。
先講賣相，打卡值滿分既冰磚麵😍😍，最重要係個冰磚夠哂晶凝通透，可以望到擺落去既蕎麥麵，其實要做到咁通透既冰工序好繁複，要用熟水先可以做到，而呢間鋪係將水煲滾左之後放涼後再煲滾多次再做冰，先做到可以比大家打卡既冰磚🧊。
冰磚冷麵套餐
$228
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至於味道，佢係溫度保持冰冷既蕎麥麵，上面配上明太子、紫菜碎同自行加落去既梅酒豉油，蕎麥麵麵質正常，唔會太腍算有咬口，會食到抹茶味但食唔到其他味，加左梅酒豉油唔會話有驚人既味道，但梅酒豉油會聞到梅酒香味，份量有D少，個人覺得係gimmick，味道就正常唔算特別突出，另外麵會好容易痴實係冰磚內，食既時間要小心。
白胡麻豆腐質感會似布甸，唔係香港平時食開既質感，但係日本菜黎講係幾常見，未食過會覺得幾新奇，凍豆腐上面有白胡麻醬，因為有食過更好食，個人覺得係比較普通既前菜，豆腐唔太食到豆香味。
至於茶凍係玫瑰花桂花茶凍🌹，質感係煙韌，聞到小小玫瑰花香味，食落桂花味重，帶清甜既味道，係唔錯既桂花糕。😛
特濃水月冷煎茶
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特濃水月冷煎茶，故名思義就係雪凍左既煎茶，用一個好靚既水月玻璃樽盛載，唔係即時沖製，但採用日本當地農夫既新鮮茶葉，味道確實係特濃，茶味好濃，會有小小澀味，未必個個人都鍾意。
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🍚 茶漬飯套餐💰138（👅: 7.5/10）
茶漬飯套餐
$138
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茶漬飯套餐（SET B），包括一個茶漬飯，是日配菜一款，手工茶凍同是日手沖茶。
湯底會期期唔同，有時會係白飯魚加醃芥菜，當日係高菜櫻花蝦。
茶漬飯套餐
$138
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茶底同佢既沖茶完全唔同，較淡但食到茶味，唔會太濃搶哂D味，櫻花蝦食到蝦味鮮味🦐，香脆既口感加落茶漬飯係唔錯既配搭，加上鹹鹹既高菜🥬，味道係清淡得黎又唔會單調。
小食因為叫左冰磚麵一樣既，所以唔再重覆介紹。
是日手沖茶
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是日手沖茶，當日飲既係白牡丹，茶味會比特濃水月冷煎茶淡，如果鍾意味道淡D會鍾意，偏大眾既口味，另外可以無限添水，慢慢嘆茶，飲完仲可以羅走個杯留念。
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🌟總括黎講茶漬飯味道唔錯可以一試，至於冰磚蕎麥麵味道唔算特別，但打卡一流因為係香港唯一一間有得叫，但價錢要228一個餐實在唔平，環境行日本風，如果鍾意飲茶都值得一試，而且仲有好多賣相一流既和菓子🇯🇵。
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👅味道: 7.5/10
🍴環境: 7/10
💰消費: $228/138-158 (冰磚冷麵套餐/茶漬飯套餐) (服務費: NA)
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