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2017-01-29
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坊間雞蛋仔店開得成行成市,但是當中不少在開設分店之後質素都有所下降。這間位於新蒲崗的雞蛋仔小店別無分店,卻只是專心致志地造好雞蛋仔。雞蛋仔款式不算特別花巧,但仍少不了大熱的綠茶味及紫薯味,而紫薯味更為期間限定口味。紫薯蛋蛋 ($24)每顆雞蛋仔表面都透出紫薯粒,可見真材實料,雞蛋仔質感極之薄脆,捧著拍了一張照片後已經粉碎,香脆度十足。咬開雞蛋仔,迷人的紫色霸佔了雞蛋仔整整九成,質地粉糯,味道天然。除了脆得誇張使人無法多拍幾張照片之外幾乎無可挑剔,是目前為止嚐過最出色的紫薯雞蛋仔。
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