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2022-04-22
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深水埗古法手工瀨粉 餐廳主打每日店內即製瀨粉 食法就好似點車仔餸咁 自己選擇配料 由細到大都好鐘意食茶樓叉燒瀨 今日試下手工做會唔會特別d.由於咩都想試吓 叫左⭐️大大碗鮮製瀨粉$55 豆漿$5杯咩配料都有啲（乾燒腩肉 魚皮餃 鳳城水餃 黃沙豬膶 雪花肥牛 潮州魚蛋 台灣貢丸 墨魚丸 黃金片頭 木耳 豆卜 山菜 腐皮）👍🏻瀨粉相對比較粗身 粗過米線 晶凝通透👍🏻食得出手工製粗又不一口感 同時好滑溜 食到雪雪聲👍🏻湯底 叫咗豬骨湯底 有骨甜 湯底飲得加左小小腩汁 令到豬骨湯濃味左.配料方面👍🏻鳳城水餃 好大隻 🥲主要係都係木耳絲 👌🏻好食（鹼水餃類 我始終都係鍾意 大大隻蝦嘅雲吞）👍🏻黃沙豬膶 好高質 鮮甜 新鮮 勁爽口 小粉👍🏻潮州魚蛋 都唔錯 係白魚蛋 彈彈地 有魚味👌🏻乾燒腩肉 比較似臘肉 同豬油渣合體 ok 但個人唔建議🤷🏻♀️其他果十款 配料就冇咩特別值得講 一般啦.整體食品ok 瀨粉有佢獨特之處 可以一試如果唔點 咁多餸 大概$30-40碗 會平好多（題外話 今日試左條手指咁粗嘅瀨粉🤣有小驚喜）.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_深水埗.
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由於咩都想試吓 叫左⭐️大大碗鮮製瀨粉$55 豆漿$5杯
咩配料都有啲（乾燒腩肉 魚皮餃 鳳城水餃 黃沙豬膶 雪花肥牛 潮州魚蛋 台灣貢丸 墨魚丸 黃金片頭 木耳 豆卜 山菜 腐皮）
👍🏻瀨粉相對比較粗身 粗過米線 晶凝通透
👍🏻食得出手工製粗又不一口感 同時好滑溜 食到雪雪聲
👍🏻湯底 叫咗豬骨湯底 有骨甜 湯底飲得
加左小小腩汁 令到豬骨湯濃味左
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配料方面
👍🏻鳳城水餃 好大隻 🥲主要係都係木耳絲 👌🏻好食
（鹼水餃類 我始終都係鍾意 大大隻蝦嘅雲吞）
👍🏻黃沙豬膶 好高質 鮮甜 新鮮 勁爽口 小粉
👍🏻潮州魚蛋 都唔錯 係白魚蛋 彈彈地 有魚味
👌🏻乾燒腩肉 比較似臘肉 同豬油渣合體 ok 但個人唔建議
🤷🏻♀️其他果十款 配料就冇咩特別值得講 一般啦
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整體食品ok 瀨粉有佢獨特之處 可以一試
如果唔點 咁多餸 大概$30-40碗 會平好多
（題外話 今日試左條手指咁粗嘅瀨粉🤣有小驚喜）
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_深水埗
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#江南瀨粉 (福榮街) (深水埗)
地址：深水埗福榮街108號地下
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⭐️評分：
味道：3.5/5
環境：2/5 張圓凳唔太好坐 細張 小硬
服務：3/5
抵食：3/5
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