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等級4
2024-11-19 151 瀏覽
這間新開的車仔麵店位於灣仔的金豐商業大廈,鄰近鵝頸橋。店內環境寬敞舒適,以港式懷舊為裝潢主題,天花懸掛著空竹棚及藍白帆布,充滿老香港味道。餐牌方面,以三、四及五餸為主,再選擇麵底、餸菜及醬汁,餸菜選擇超過二三十款。五餸 - $67共有七款麵底選擇。帶著淡黃色油亮光澤的油麵,煙韌彈牙有麵香;米線軟滑彈牙帶米香。湯底每日用新鮮豬骨加胡椒粒,熬最少八小時成奶白豬骨湯,共有四款選擇,牛腩汁是牛腩經過多個小時熬出來的汁,有濃厚的肉香;自家製沙嗲醬有濃厚的花生香氣。五香牛腩 +$3肥瘦兼備的牛腩軟腍多汁,有濃厚的牛肉味。沙嗲牛柏葉 +$3呈葉片狀,爽脆可口。炸豬扒共三塊,金黃酥脆不油膩,嫩滑多汁。潮汕牛丸 +$3結實彈牙的牛丸咬開流出濃濃肉汁,鮮味無比。有記魚肉春卷 +$3外表帶一層腐皮,魚肉爽口彈牙,魚香味重。魚腐色澤金黃,口感有點像豆腐般滑,有豐富的魚鮮味。車仔檔沙嗲魚蛋圓潤飽滿,有層金黃色外皮,咬開雪白的魚肉清甜,沙嗲味很香濃。糖心鹵水蛋鹹香的秘製滷水好入味,蛋白的口感滑嫩,蛋黃半熟好香軟。蠔油花菇厚肉爽身有咬口,香味濃郁。蠔油時菜 +$20新鮮翠綠的唐生菜好爽脆,蠔油的濃郁蠔香提鮮。凍咖啡
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這間新開的車仔麵店位於灣仔的金豐商業大廈,鄰近鵝頸橋。店內環境寬敞舒適,以港式懷舊為裝潢主題,天花懸掛著空竹棚及藍白帆布,充滿老香港味道。
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餐牌方面,以三、四及五餸為主,再選擇麵底、餸菜及醬汁,餸菜選擇超過二三十款。
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五餸 - $67
共有七款麵底選擇。帶著淡黃色油亮光澤的油麵,煙韌彈牙有麵香;米線軟滑彈牙帶米香。

湯底
每日用新鮮豬骨加胡椒粒,熬最少八小時成奶白豬骨湯,共有四款選擇,牛腩汁是牛腩經過多個小時熬出來的汁,有濃厚的肉香;自家製沙嗲醬有濃厚的花生香氣。
五香牛腩
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五香牛腩 +$3
肥瘦兼備的牛腩軟腍多汁,有濃厚的牛肉味。
沙嗲牛柏葉
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沙嗲牛柏葉 +$3
呈葉片狀,爽脆可口。
炸豬扒
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炸豬扒
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炸豬扒
共三塊,金黃酥脆不油膩,嫩滑多汁。
潮汕牛丸
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潮汕牛丸 +$3
結實彈牙的牛丸咬開流出濃濃肉汁,鮮味無比。
有記魚肉春卷
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有記魚肉春卷 +$3
外表帶一層腐皮,魚肉爽口彈牙,魚香味重。
魚腐
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魚腐
色澤金黃,口感有點像豆腐般滑,有豐富的魚鮮味。
車仔檔沙嗲魚蛋
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車仔檔沙嗲魚蛋
圓潤飽滿,有層金黃色外皮,咬開雪白的魚肉清甜,沙嗲味很香濃。
糖心鹵水蛋
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糖心鹵水蛋
鹹香的秘製滷水好入味,蛋白的口感滑嫩,蛋黃半熟好香軟。
蠔油花菇
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蠔油花菇
厚肉爽身有咬口,香味濃郁。
蠔油時菜
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蠔油時菜 +$20
新鮮翠綠的唐生菜好爽脆,蠔油的濃郁蠔香提鮮。
凍咖啡 & 凍檸檬茶
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凍咖啡 & 凍檸檬茶
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凍咖啡 +$15
凍檸檬茶 +$15
港式咖啡帶有堅果香氣,餘韻微甘;港式檸檬茶源用錫蘭茶底加上清新檸檬,潤滑順喉。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-11-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐