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2018-02-09
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2018年1月24日突發首嘗近期熱門話題餐廳----【仙后餐廳Bistro】當推開正門的旋轉門, 所有美麗的東西都出現在眼前。佈置、裝修都沒有可挑剔的地方。點菜後侍應告知食物大約需準備多久, 歡迎周圍參觀影相。少少的一句, 其實讓客人有一種安心的感覺, 因為如果沒有這句說話, 其實客人都會有點不好意思去周圍行周圍放心影相, 怕阻到其他食客。就說回食物吧~分別點了, 頭盤1個, 主菜及甜品各2個。 1) 頭盤 - 香脆墨魚配秘製他他醬包住墨魚的粉漿不會太厚, 炸後也沒有很油膩的感覺, 沒有蓋過墨魚本身的味道。配以檸檬及他他醬供選擇。 2) 主菜1 – 黑毛豬排配茄子蓉及油浸香蔥黑毛豬呈粉紅嫩色, 入口充滿肉汁, 此項我會加分, 因本人放棄選牛而選了豬, 沒有讓我失望。茄子蓉本身不是我杯茶, 所以只嘗一口, 沒有特別感覺。哈哈 3) 主菜2 – 煎帶子配帕馬臣芝士, 意大利軟芝士意大利飯, 牛仔肉汁本人特別喜愛意大利飯, 但很多時外間好多都做得好淋身, 其實意大利飯要有少少硬身才是一絕, 這裡的意大利飯對於我來說, 控制得好好。帶子本身夠鮮味厚肉, 廚師控制得剛好, 內裹仍然嫩滑。配上牛仔
突發首嘗近期熱門話題餐廳----【仙后餐廳Bistro】
當推開正門的旋轉門, 所有美麗的東西都出現在眼前。
佈置、裝修都沒有可挑剔的地方。
點菜後侍應告知食物大約需準備多久, 歡迎周圍參觀影相。
少少的一句, 其實讓客人有一種安心的感覺, 因為如果沒有這句說話, 其實客人都會有點不好意思去周圍行周圍放心影相, 怕阻到其他食客。
就說回食物吧~
分別點了, 頭盤1個, 主菜及甜品各2個。
1) 頭盤 - 香脆墨魚配秘製他他醬
包住墨魚的粉漿不會太厚, 炸後也沒有很油膩的感覺, 沒有蓋過墨魚本身的味道。配以檸檬及他他醬供選擇。
2) 主菜1 – 黑毛豬排配茄子蓉及油浸香蔥
黑毛豬呈粉紅嫩色, 入口充滿肉汁, 此項我會加分, 因本人放棄選牛而選了豬, 沒有讓我失望。
茄子蓉本身不是我杯茶, 所以只嘗一口, 沒有特別感覺。哈哈
3) 主菜2 – 煎帶子配帕馬臣芝士, 意大利軟芝士意大利飯, 牛仔肉汁
本人特別喜愛意大利飯, 但很多時外間好多都做得好淋身, 其實意大利飯要有少少硬身才是一絕, 這裡的意大利飯對於我來說, 控制得好好。
帶子本身夠鮮味厚肉, 廚師控制得剛好, 內裹仍然嫩滑。
配上牛仔肉汁, 讓本身膩膩的芝士調出一點鮮味來。好!
4) 甜品1 – 朱古力梳乎厘撻配榛子果仁餡
救命~~兩位朱古力怪魔一見此甜品上檯, 兩對眼已經發光了, 因為濃濃的朱古力甜由上檯一刻, 未食已經好有幸福的感覺 (好似好誇張, 對於鍾情苦味朱古力的朋友就會明白的, 因為香味已經分別到此為沒太多奶味的朱古力甜品) 但侍應細心提點, 另一款甜品教淡味, 應先食, 我們也很乖乖聽取意見。哈哈
重點來喇, 最終後吃此甜品, 雖已比上檯時溫度減低了, 但那個香濃朱古力味是沒有因為溫度而影響質素, 加上滑滑的質感及厚實的朱古力撻皮, 很滿足。
5) 甜品2 – 傳統拿破崙配香草忌廉, 焦糖醬
兩層分別兩行香草忌廉夾著焦糖醬, 不會過甜, 而皮層亦做得乾脆得來, 不會一叉一口便散掉。
另當品嚐美食途中亦有現場歌手演唱, 唱出一系列耳熟能詳的歌曲, 當中也有我很喜歡的【Autumn Leaves】, 演唱者唱了一半是英文版【Autumn Leaves】一半是法文版【Les Feuilles Mortes】…還有令氣氛高漲一點的【Those Were The Days】, 一個非常開心的晚上。
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