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2023-02-08
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男朋友生日決定book食想試好耐嘅後街牛扒，因為未食過嘅關係所以book食lunch試一試水溫先😜訂位只需佢提供嘅網站就OK，到到食嘅前一日會再有msg確定booking。一入到去雖然店面細細唔係啲咩高級感重嘅裝修，但乾淨企理有個性。好彩地雖然我哋得兩個人，但被安排到四人位，所以空間都好足夠。我哋分別點咗：美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登牛腰扒🥩配法式忌廉牛油薯蓉美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登短骨牛肋眼🍖配法式忌廉牛油薯蓉＋（upgrade）牛骨髓🦴、炸薯條🍟套餐亦會包咗前菜小食、沙律、餐湯、麵包、甜品同餐飲（可選擇upgrade）但今次我哋就點咗最基本嘅首先講講前菜、沙律、野菌湯、麵包：前菜係吞拿魚🐟同酥皮乳酪盒子（唔太記得個名😂），我哋按照咗餐廳嘅建議先食吞拿魚後食盒子。🐟吞拿魚係半生熟嘅，上面片蒜同橄欖，味道上比較偏鹹，我估係橄欖醃製過嘅關係；酥皮乳酪盒子酥皮層次分明，比較硬身乾身個種，配合埋乳酪醬酸酸地有微微奶香，清淡調味，減輕返啱先吞拿魚嘅鹹味，好似清一清咗膩感咁。沙律係凱撒沙律，醬汁比較濃稠同重味，黃芥末醬偏向重啲啲。🍄湯都係濃稠，都香菇菌
一入到去雖然店面細細唔係啲咩高級感重嘅裝修，但乾淨企理有個性。好彩地雖然我哋得兩個人，但被安排到四人位，所以空間都好足夠。
我哋分別點咗：
美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登牛腰扒🥩配法式忌廉牛油薯蓉
美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登短骨牛肋眼🍖配法式忌廉牛油薯蓉
＋（upgrade）牛骨髓🦴、炸薯條🍟
套餐亦會包咗前菜小食、沙律、餐湯、麵包、甜品同餐飲（可選擇upgrade）但今次我哋就點咗最基本嘅
首先講講前菜、沙律、野菌湯、麵包：
前菜係吞拿魚🐟同酥皮乳酪盒子（唔太記得個名😂），我哋按照咗餐廳嘅建議先食吞拿魚後食盒子。🐟吞拿魚係半生熟嘅，上面片蒜同橄欖，味道上比較偏鹹，我估係橄欖醃製過嘅關係；酥皮乳酪盒子酥皮層次分明，比較硬身乾身個種，配合埋乳酪醬酸酸地有微微奶香，清淡調味，減輕返啱先吞拿魚嘅鹹味，好似清一清咗膩感咁。
沙律係凱撒沙律，醬汁比較濃稠同重味，黃芥末醬偏向重啲啲。
🍄湯都係濃稠，都香菇菌味，都係比較偏向濃郁同會有啲啲飽肚感。面麵包出面烘熱過所以會有微微脆嘅軟麵包，但包底會占到碟上嘅黑醋醬，所以食落黑醋醬味道會比較突出。
前菜
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野菌湯
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牛腰扒🥩（三成熟）
肉香又嫩，唔會見到明顯嘅脂肪，睇落似牛柳，但食落會都適量油脂同肉香👍🏻👍🏻
牛腰扒
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短骨牛肋眼🍖（餐廳建議八成熟）
肉味比牛腰扒更加濃郁，外面有層脂肪被燒到焦脆香口，但因為比較濃味同有油脂相對上會比較易膩，追求濃郁牛味嘅朋友可以一試，雖然8成熟，但唔會因為咁而鞋口，入面都係會有粉紅色👍🏻👍🏻
短骨牛肋眼
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法式忌廉牛油薯蓉🥔
食落好香牛油香同忌廉味，幼身薯蓉但比較杰身，但亦都比較易膩同飽肚，配牛腰扒🥩還好，但配短骨牛肋眼大家要濃味變相更易覺得膩。
本身以為牛肉都唔算太大份，所以再upgrade加咗牛骨髓🦴同薯條🍟事後覺得都唔需要加，因為就咁set都好夠飽😂加上兩樣都係易膩嘅嘢，再加埋牛肉同薯蓉嘅膩下次點餐前真係要諗諗😂如果一班人share食少少應該好好多。
牛骨髓🦴上面會有啲調味香料脆脆，入面係好滑凝固咗嘅油脂咁嘅骨髓，好香油脂味，但真係好膩😂
薯條🍟係粗身原隻薯仔切個種薯條，乾身唔會油淋淋亦唔會過份調味🤓但就唔算好脆身個種，當然粗身薯條就食得到薯仔嘅質感
甜品🟠🟡🟤馬卡龍
正正常常，唔會擺到又硬又乾個種。生日個位仲會有爉燭✨，職員仲會同時送上餐廳準備嘅生日禮物🎁❤️相當窩心有心思👍🏻
整體嚟講我哋都好滿足今餐用餐體驗，食物足料有質素，由其肉類真心有質素，加上店嘅心思，期待下次再嚟食嘢😋😋
題外話，廁所都算幾乾淨，又唔會濕𣲷𣲷，由此可見廳餐除咗對食物上有要求，衛生都有注意👍🏻
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