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2024-08-27
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.灣仔·港灣海陸風味薈萃詮釋嶄新用餐體驗.Minato📍灣仔港灣道23號鷹君中心地下G4-G6號舖.➰香港一向是美食天堂匯萃全球美食，相信不少朋友對餐廳美食都會出現選擇困難症，近日朗廷集團旗下的「Minato」新張開幕，以接壤海與陸的「港」為意象，主打融匯三大日式奢華料理體驗，一間餐廳囊括廚師發辦，鐵板燒及懷石料理，全面滿足食客的需求。.餐廳以石木系裝潢為主調，佔地寬廣，分為不同用餐主題區域，走高雅簡約風格，餐桌之間的裝飾充滿藝術氛圍，令人寫意投入美食氛圍，事不宜遲，今日與好友到訪體驗了鐵板燒的部分。.✥ 前菜 ⭐️4.1/5⭐️✥ 刺身 ⭐️4.2/5⭐️✥ 燒金槍魚鮫 ⭐️4.2/5⭐️❀ 甘鯛魚 ⭐️4.2/5⭐️❀ A5 宮崎和牛西冷厚燒 ⭐️4.3/5⭐️𖥕山椒銀魚薑粒炒飯 ⭐️4.1/5⭐️𖥕 時令湯及漬物 ⭐️4.1/5⭐️𖥕 日本時令水果 ⭐️4.1/5⭐️.侍應率先奉上前菜，包括有溫室蕃茄、芝麻豆腐、厚燒玉子以及鱈魚芝士。刺身則分別有拖羅、帆立貝以及章紅魚刺身。各款亦擺盤精緻，刺身非常新鮮。.接著再奉上燒金槍魚鮫，魚油油脂豐裕，令人大快朵頤。同時間，師傅亦開始準備甘鯛魚立鱗燒，花費功夫繁複，今晚師
灣仔·港灣海陸風味薈萃詮釋嶄新用餐體驗
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Minato
📍灣仔港灣道23號鷹君中心地下G4-G6號舖
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香港一向是美食天堂匯萃全球美食，相信不少朋友對餐廳美食都會出現選擇困難症，近日朗廷集團旗下的「Minato」新張開幕，以接壤海與陸的「港」為意象，主打融匯三大日式奢華料理體驗，一間餐廳囊括廚師發辦，鐵板燒及懷石料理，全面滿足食客的需求。
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餐廳以石木系裝潢為主調，佔地寬廣，分為不同用餐主題區域，走高雅簡約風格，餐桌之間的裝飾充滿藝術氛圍，令人寫意投入美食氛圍，事不宜遲，今日與好友到訪體驗了鐵板燒的部分。
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✥ 前菜 ⭐️4.1/5⭐️
✥ 刺身 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 燒金槍魚鮫 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 甘鯛魚 ⭐️4.2/5⭐️
❀ A5 宮崎和牛西冷厚燒 ⭐️4.3/5⭐️
𖥕山椒銀魚薑粒炒飯 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕 時令湯及漬物 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕 日本時令水果 ⭐️4.1/5⭐️
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侍應率先奉上前菜，包括有溫室蕃茄、芝麻豆腐、厚燒玉子以及鱈魚芝士。刺身則分別有拖羅、帆立貝以及章紅魚刺身。各款亦擺盤精緻，刺身非常新鮮。
前菜
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刺身
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接著再奉上燒金槍魚鮫，魚油油脂豐裕，令人大快朵頤。同時間，師傅亦開始準備甘鯛魚立鱗燒，花費功夫繁複，今晚師傅亦非常風趣幽默，令會席氣氛生色不少，最後在加上秘製的柚子白麵豉汁後，一道澎湃奪目的甘鯛立鱗燒終於完工，魚鱗肉眼可見的爽脆，魚肉細膩滑嫩，師傅功力十足，非常出色。
燒金槍魚鮫
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甘鯛魚
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甘鯛魚
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甘鯛魚
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甘鯛魚
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甘鯛魚
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再到主菜部分的A5宮崎和牛西冷，師傅率先讓我們相機食先大飽眼福，A5和牛油花分佈令人垂涎，急不及待等師傅將西冷厚燒上枱，果然入口充斥和牛油脂感，非常滿足，最後再以山椒銀魚薑粒炒飯及日本產的美味密瓜完美作結。
A5 宮崎和牛西冷厚燒
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A5 宮崎和牛西冷厚燒
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A5 宮崎和牛西冷厚燒
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A5 宮崎和牛西冷厚燒
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A5 宮崎和牛西冷厚燒
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A5 宮崎和牛西冷厚燒
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A5 宮崎和牛西冷厚燒
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山椒銀魚薑粒炒飯
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日本時令水果
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➰總結
餐廳的簡約高雅裝潢率先令人眼前一亮，侍應大方有禮恰如其分，師傅幽默風趣炒熱用餐氛圍，令整晚客人都滿載而歸，加上餐廳主打日式三大料理用餐區，令人不其然有興趣嘗試其他用餐體驗，喜歡新鮮用餐體驗的朋友務必到訪一試。
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