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2012-01-17
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明天是老爸的壽辰，感觸良多，回想數月前得知他患病的消息，步步驚心，很感恩能捱到他的誕辰，希望他鬥志頑強，繼續能戰勝病魔。今天趁他精神煥發，先給他一個前奏，帶他到滿福樓吃午膳，知道老爸喜歡華麗的食肆，心裏已有腹稿，幾經思量，這裏應該可以滿足他的要求。食肆樓底頗高，放置了些棕梠樹作裝飾，檯與檯之間相距甚遠，每張檯前，放置了小車子，方便侍應分菜，侍應們穿著整齊的制服，態度慇勤，笑容可掬，而我們的檯子離落地玻璃不遠，可以看到部份維港景色，雖然工程影響了景觀，但聊勝於無，看看老爸的神情，嘴角隱約見到微笑，我知道我已選對了地方。看著菜譜，款式很多，很想老爸試碗這裏著名的燕窩鷓鴣粥，但這個病，燕窩吃不得，還有這樣那樣，畢竟怕影響他身體，因此能選擇的不多，連一個不會有很多鮑魚的葡汁鮑魚酥，老爸也怕鮑魚粒不消化，改選了素花餃，結果我得到他的同意，又點了香蔥油淋雞，煎銀鱈魚和福建炒飯。素花餃一籠有三隻，我挾了一隻給他，老爸提醒我先拍照，其實我怎會忘記呢？只是以前他不喜歡我因拍照，阻延了他「趁熱食」的習慣，在這日子我不想觸怒龍顏，才忍忍手，但他一再催促，我也快快按下兩張便算。素花餃的餡料都是菇粒馬蹄木耳等，
今天趁他精神煥發，先給他一個前奏，帶他到滿福樓吃午膳，知道老爸喜歡華麗的食肆，心裏已有腹稿，幾經思量，這裏應該可以滿足他的要求。食肆樓底頗高，放置了些棕梠樹作裝飾，檯與檯之間相距甚遠，每張檯前，放置了小車子，方便侍應分菜，侍應們穿著整齊的制服，態度慇勤，笑容可掬，而我們的檯子離落地玻璃不遠，可以看到部份維港景色，雖然工程影響了景觀，但聊勝於無，看看老爸的神情，嘴角隱約見到微笑，我知道我已選對了地方。
看著菜譜，款式很多，很想老爸試碗這裏著名的燕窩鷓鴣粥，但這個病，燕窩吃不得，還有這樣那樣，畢竟怕影響他身體，因此能選擇的不多，連一個不會有很多鮑魚的葡汁鮑魚酥，老爸也怕鮑魚粒不消化，改選了素花餃，結果我得到他的同意，又點了香蔥油淋雞，煎銀鱈魚和福建炒飯。
素花餃一籠有三隻，我挾了一隻給他，老爸提醒我先拍照，其實我怎會忘記呢？只是以前他不喜歡我因拍照，阻延了他「趁熱食」的習慣，在這日子我不想觸怒龍顏，才忍忍手，但他一再催促，我也快快按下兩張便算。素花餃的餡料都是菇粒馬蹄木耳等，爽口清新，但餃皮太軟，缺少了點韌性，口感略差。
香蔥油淋雞，有半隻的份量，香蔥粒滿佈，我選了幾件雞腿部位的給老爸，原來廚師已去了骨，方便客人進食，老爸還加多了蔥粒才吃，頻說有雞味，我也試了件雞胸，皮很薄、很脆，肉味香濃嫩滑，蔥油提昇了不少分數，這個菜做得真不錯。
銀鱈魚是老爸喜愛的魚類之一，我愛其無骨，肉滑有油香，最適合老爸食用，一碟有三件，煎得金金黃黃，令人食慾大增，老爸愛點沙律醬吃，而我則加芝麻醬油，也別有風味。
福建炒飯是用淺碟載著，侍應熟練地在餐車為我們分到碗上，每粒飯都炒得分明，用料也豐富，有雞肉，江瑤柱，燒鴨粒，鮮蝦，菜粒，菇粒等，老爸要小心奕奕地揀走部份材料才進食，也吃得津津有味，不知不覺吃了三碗，而我愛其雞肉炒得嫩滑，飯富蛋香，還有用這麼多材料，好吃到不得了。
飽餐後，著侍應送來我先前預訂的壽包，作為我們的飯後甜品，雖然蓮蓉不多，味道亦比「蓮香樓」遜色，但老爸對這餐很滿意。
相信每一對父子，相處數十寒暑，雖然談不上甚麼恩怨情仇，但生活上多多少少總會為些不同觀點和角度而執著，人生數十載，能夠成為父子，總算是緣份，如果命運能選擇，我也希望下一世能做您的兒子，讓我從新演繹我的角色。老爸！我一定會做得更好！
題外話/補充資料：
結賬時，女侍應沒有主動說哪一張信用卡有折扣，我隨便拿了張恒生白金卡，結果有九折，但心裏想，如我用匯豐又如何？會否有八折？或無折？
我認為服務員應主動告訴客人用哪一張卡較有優惠，因做 promo都是想客人多些到來。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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