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2019-12-10
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Bakehouse #灣仔又係Bakehouse🤪🤪每次黎親灣仔都會到訪bakehouse，呢間由前四季總廚開嘅bakery，麵包每一日新鮮製造，開咗業咁耐都仲係大排長龍。Sourdough egg tart $12呢個真係好好味！有別於一般嘅曲奇皮同酥皮，佢係用sourdough製造，食落去都好酥化得來又唔會一層層散開晒，連我個朋友平時唔太鍾意食蛋撻都覺得呢個好味。特別欣賞佢入面個fillings，好rich好smooth，好似食緊燉蛋，而且個甜度啱啱好。味道:4.5/5性價比:4.2/5Cheese and onion scone $20Apple cinnamon raisin scone $20至於呢兩個scone，其實味道方面都做得幾出色。 cheese and onion就咁聞落去已經係好勁洋蔥味，入面仲真係有啲洋蔥乾。apple cinnamon and raisin 本身個scone已經係微微地甜，配上恰到好處嘅肉桂味同埋少少提子乾，唔錯。不過值得一提，兩個scones嘅口感其實有少少分別，cheese嗰個會比較一層層，冇咁似平時嗰啲口感。相比之下Apple嗰個就會濕潤
又係Bakehouse🤪🤪每次黎親灣仔都會到訪bakehouse，呢間由前四季總廚開嘅bakery，麵包每一日新鮮製造，開咗業咁耐都仲係大排長龍。
Sourdough egg tart $12
呢個真係好好味！有別於一般嘅曲奇皮同酥皮，佢係用sourdough製造，食落去都好酥化得來又唔會一層層散開晒，連我個朋友平時唔太鍾意食蛋撻都覺得呢個好味。特別欣賞佢入面個fillings，好rich好smooth，好似食緊燉蛋，而且個甜度啱啱好。
味道:4.5/5
性價比:4.2/5
Cheese and onion scone $20
Apple cinnamon raisin scone $20
至於呢兩個scone，其實味道方面都做得幾出色。 cheese and onion就咁聞落去已經係好勁洋蔥味，入面仲真係有啲洋蔥乾。apple cinnamon and raisin 本身個scone已經係微微地甜，配上恰到好處嘅肉桂味同埋少少提子乾，唔錯。
不過值得一提，兩個scones嘅口感其實有少少分別，cheese嗰個會比較一層層，冇咁似平時嗰啲口感。相比之下Apple嗰個就會濕潤少少。不過兩者就算擺咗成日都仲keep到外脆嘅效果，不過入面就略嫌有啲乾。scone嘅話真心覺得Gontran Cherrier係so far食過咁多間最好！
味道:3.9/5
性價比: 3.7/5
Milk tea Brochie (new product) $38
餡料有好Rich好creamy嘅奶茶忌廉，質地微稠，份量十足。外面有層脆脆地好似墨西哥包咁嘅脆皮，本身以為都會好香奶茶味，點知食落去有少少苦，少失望。Brochie本身有啲酥化，並非軟熟，未必個個人鍾意。
味道:3.5/5
性價比:3/5
Mini Panettone (new product) $38
外形有啲似muffin，但口感絕對唔一樣，呢個反而同brochie嘅口感有啲相似，都係有啲酥化，入面會有好多氣孔，食落去有啲硬身，我自己唔太鍾意。另外入面仲有提子乾同埋橙皮，所以味道主要係橙味為主，配上面頭少少甜甜脆脆嘅糖霜，我自己會寧願食muffin 。
味道:2.5/5
性價比:2.5/5
整體來講另外最impressed嘅反而唔係佢嘅牛角包，而係蛋撻。其實冇比較之下呢一間的確都唔錯，不過有得揀嘅話我都係會揀返k11 musea嗰間。但係價錢來講就呢一間平啲。
Sourdough egg tart
$12
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Cheese and onion scone
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Milk tea brochie and mini panettone
$38
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Milk tea brochie
$38
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