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2024-11-06
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放假去灣仔囍帖街逛下睇表演，順便到 QRE Plaza 嘆番個 蠔 brunch 。風和日麗，不用 $500 有新鮮即開生蠔食，豐富主食，加埋特色甜品，價錢合理。室內燈光有情調，啱晒休閒傾偈，同朋友慢慢chill。Appetizers新鮮空運生蠔頭盤已經精神，每位兩隻新鮮空運生蠔，今日店長推介 美國Pacific 生蠔。我同朋友都好啱口味，來自西海岸的品種，鮮美的味道，爽脆滑嫩的口感，肉質豐滿。搭配檸檬汁，帶有清新淡淡的海水味和甜味，大小各異，通常稍大，絕對值得一試！香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁、鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士很有特色和別緻的前菜小食，香草醃三文魚柳口感滑順，淡淡香草味，肉質鮮嫩。菜頭沙律脆爽可口，味道清新。鵝肝入口即溶，味道濃郁，焦糖果肉食落有驚喜，多士酥脆一齊食，口感有層次。炸釀蝦芝士、野菌黑松露派炸釀蝦芝士外層炸得金黃酥脆，咬落鮑汁，蝦肉鮮嫩與芝士融合，配搭得非常好。野菌黑松露派酥脆，餡料充滿濃郁黑松露風味，香氣獨特。慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁慢煮豬腩肉十分腍身，質地嫩滑，吃到肥瘦相間的豬腩肉，入口即化，濃濃的鮮味，口感層次分明又豐富。加上酸酸甜甜的焦糖
室內燈光有情調，啱晒休閒傾偈，同朋友慢慢chill。
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Appetizers新鮮空運生蠔
頭盤已經精神，每位兩隻新鮮空運生蠔，今日店長推介 美國Pacific 生蠔。
我同朋友都好啱口味，來自西海岸的品種，鮮美的味道，爽脆滑嫩的口感，肉質豐滿。
搭配檸檬汁，帶有清新淡淡的海水味和甜味，大小各異，通常稍大，絕對值得一試！
香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁、鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士
很有特色和別緻的前菜小食，香草醃三文魚柳口感滑順，淡淡香草味，肉質鮮嫩。菜頭沙律脆爽可口，味道清新。鵝肝入口即溶，味道濃郁，焦糖果肉食落有驚喜，多士酥脆一齊食，口感有層次。
炸釀蝦芝士、野菌黑松露派炸釀蝦芝士外層炸得金黃酥脆，咬落鮑汁，蝦肉鮮嫩與芝士融合，配搭得非常好。野菌黑松露派酥脆，餡料充滿濃郁黑松露風味，香氣獨特。
慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁慢煮豬腩肉十分腍身，質地嫩滑，吃到肥瘦相間的豬腩肉，入口即化，濃濃的鮮味，口感層次分明又豐富。
加上酸酸甜甜的焦糖蘋果，去油膩感之餘也帶點清新感覺。粒粒分明的藜麥很健康，配埋酸子汁香味，味道特別。
燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥
燒牛胸腹嫩滑多汁，肉味濃郁，外層脆內裡綿密。配雞蛋布丁味道清甜，鬆脆有蛋香，茄子泥水嫩，和牛胸腹一起吃，味道出奇地很夾。
精選甜品拼盤三款人氣招牌甜品，兩個人一齊share，好豐富。
最愛香蕉拖肥批，焦糖香蕉口感外脆內滑，香蕉和拖肥完美演繹，令人每一口都好滿足。窩夫即叫即整，熱辣辣，外脆內軟，超好食。
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