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2016-06-28
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在 5月頭，跟朋友到銅鑼灣樓上日式燒烤店 <火山燒> 食日式燒烤！ 這裡佔地一層，由於這是日式燒烤店，我們被安排到近 Lift 的第一枱卡位； 油煙很勁！就算每張桌子上有一大個抽油煙系統卻無補於事！店內煙霧彌漫！ 加上樓底矮，侷促又沾上一身及滿頭油煙味！衛生方面認真麻麻地！ 每張桌上設有一個放滿火山石的火山石爐， 讓食客自行燒烤！享受箇中樂趣！ 火山石爐的設計，中間較熱，可以煮熟食物，可燒肉類及蔬菜類，而沒有金屬架的部份，可直接放上石燒製，燒殼類如：生蠔、青口...最適合！ 至於，旁邊沒有火山石的部份，只能保溫！ 店員都好細心，先講解火山石爐的用法！ 晚上第二輪 8:15pm ~ 11:15pm $298/人 (3小時)飲品要加錢 $20/人，可任飲及選擇樽裝涼茶及健康工房的飲品，算是合理！ 健康工房~竹蔗茅根海底椰味道清淡而滋潤，有助解膩！絶對是食燒物的良伴！ 如果有自家製飲品當然更好啦！ 食物款式非常多，可說是應有盡有！勝在上食物夠快！值得一讚！ 我們也點了不少食物啊！ 桌上已備有燒烤用的鉗子及餐具，此外，亦備有不同醬料，包括：
這裡佔地一層，由於這是日式燒烤店，我們被安排到近 Lift 的第一枱卡位； 油煙很勁！就算每張桌子上有一大個抽油煙系統卻無補於事！店內煙霧彌漫！ 加上樓底矮，侷促又沾上一身及滿頭油煙味！衛生方面認真麻麻地！
每張桌上設有一個放滿火山石的火山石爐， 讓食客自行燒烤！享受箇中樂趣！ 火山石爐的設計，中間較熱，可以煮熟食物，可燒肉類及蔬菜類，而沒有金屬架的部份，可直接放上石燒製，燒殼類如：生蠔、青口...最適合！ 至於，旁邊沒有火山石的部份，只能保溫！
店員都好細心，先講解火山石爐的用法！ 晚上第二輪 8:15pm ~ 11:15pm $298/人 (3小時)
飲品要加錢 $20/人，可任飲及選擇樽裝涼茶及健康工房的飲品，算是合理！
健康工房~竹蔗茅根海底椰
味道清淡而滋潤，有助解膩！絶對是食燒物的良伴！ 如果有自家製飲品當然更好啦！
健康工房~竹蔗茅根海底椰
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我們也點了不少食物啊！
桌上已備有燒烤用的鉗子及餐具，此外，亦備有不同醬料，包括：燒汁、辣醬、玫瑰蜜糖、七味粉、粗鹽及黑椒。
漁夫沙律清爽的生菜配有海帶、蟹籽，涼浸浸又醒胃！ 讓我們先清一清味蕾！
漁夫沙律
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蒟蒻芋是日本的植物，本身淡口而彈牙，熱量低及含有大量可溶性纖維，食關東煮常見的美食之一，全靠醬汁提味！清新健康！
蒟蒻凍
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包括：大蝦、鮑魚、翡翠螺及一口和牛粒！
店員們為我們燒製海鮮！
大蝦份量也不少！ 食起來鮮爽彈牙啖啖肉！令人回味無窮！
鮑魚及翡翠螺較有嚼感！ 卻不失鮮美！
一口和牛粒肉嫩多汁，調味很惹味！
和牛海鮮盛
$98
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黑豚腩片薄切的黑豚腩肉，夾雜豐厚的脂肪層，香噴噴的燒肉撲鼻而來，惹人垂涎！ 肉嫩鮮味帶爽口！
黑豚腩片
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玉子燒 烤過的玉子散發蛋香，甜美之餘質感柔軟，簡單而美味兼快熟之選！
玉子燒
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雞翼的雞皮燒至金黃色，軟滑入味，滿載肉汁， 值得推介！
雞翼
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溫熱的菠蘿，把菠蘿本身的香甜散發出來，保留香甜美味的菠蘿汁，保持原汁，原味令人一試愛上！
燒菠蘿
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希望店方可以作出有關改善，期望再幫襯！
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