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2023-03-05
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知道大角咀界限街附近開咗間新店“火滾安哥雞煲酒館”，於是同老婆過嚟試下😆。店舖裝修簡約整潔，坐位空間唔錯🥰。可能因為新開張，所以餐牌📔款式和種類唔算太多，相信遲啲會有更多嘅選擇🤭。我哋一坐底，每枱會送上一碟花生🥜 $15，另外會收醬油費每位$10店員🙎♂️推薦我地一定要試下佢地主打嘅火焰海鮮雞煲🔥，話係採用新鮮雞🐓，咁當然要試下啦😋。二人套餐 $398火焰海鮮雞煲 (例)材料豐富有鮮蝦、沙白、雞件、豬潤、雞腎、雞腸、雲耳、窩筍、竹笙同蟲草花，全部食材都好新鮮。店員🙎♂️在煮雞煲嘅時候加入黃酒，5-6分鐘之後再點火將酒精揮發，待食材熟透入味先開蓋享用，味道鮮甜又帶酒香味。店員🙎♂️建議先食海鮮同埋豬潤先，避免煮得耐而過熟🥰。海蝦、沙白非常新鮮，店員話如果沙白唔開口仲可以換添❤。另外，正如店員所講，雞係採用新鮮雞🐓，所以非常嫩滑有雞味😋。火鍋拼盤有牛丸、魚蛋、豬皮同手切牛肉。丸類爽彈帶食材本身嘅味道🤗，手切牛肉肉質軟腍有牛味😋。時令鮮菜盆有生菜🥬、娃娃菜同粟米🌽，全部新鮮清甜🥰。鹽燒牛舌芯 $88厚切牛舌👅表面燒得乾身，但裡面肉質彈牙又帶牛香味😋。鹽燒安格斯牛肉 $108🐂表面燒得焦
店舖裝修簡約整潔，坐位空間唔錯🥰。可能因為新開張，所以餐牌📔款式和種類唔算太多，相信遲啲會有更多嘅選擇🤭。
我哋一坐底，每枱會送上一碟花生🥜 $15，另外會收醬油費每位$10
店員🙎♂️推薦我地一定要試下佢地主打嘅火焰海鮮雞煲🔥，話係採用新鮮雞🐓，咁當然要試下啦😋。
二人套餐 $398
火焰海鮮雞煲 (例)
材料豐富有鮮蝦、沙白、雞件、豬潤、雞腎、雞腸、雲耳、窩筍、竹笙同蟲草花，全部食材都好新鮮。店員🙎♂️在煮雞煲嘅時候加入黃酒，5-6分鐘之後再點火將酒精揮發，待食材熟透入味先開蓋享用，味道鮮甜又帶酒香味。店員🙎♂️建議先食海鮮同埋豬潤先，避免煮得耐而過熟🥰。海蝦、沙白非常新鮮，店員話如果沙白唔開口仲可以換添❤。另外，正如店員所講，雞係採用新鮮雞🐓，所以非常嫩滑有雞味😋。
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火鍋拼盤
有牛丸、魚蛋、豬皮同手切牛肉。丸類爽彈帶食材本身嘅味道🤗，手切牛肉肉質軟腍有牛味😋。
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時令鮮菜盆
有生菜🥬、娃娃菜同粟米🌽，全部新鮮清甜🥰。
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鹽燒牛舌芯 $88
厚切牛舌👅表面燒得乾身，但裡面肉質彈牙又帶牛香味😋。
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鹽燒安格斯牛肉 $108
🐂表面燒得焦香，內裏依然粉嫩，有牛香味😋。
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總括而言，價錢合理，店員服務細心有禮，最重要係餐廳注重食材質素，雖然而家餐牌選擇唔多，不過講真，食物貴精不貴多💕。
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