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2023-01-18
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一直想試好耐啦，見佢個裝修好特別，又有懷舊的味道。我地響麻雀枱上用餐，菜式走懷舊港澳路線，好多好耐都無食過，多到只好由十大必食開始揀起，啲菜名都幾盞鬼㗎。米酒雞（$249）米酒雞配返個可愛雞樣沙鍋，造型巨大又特別，將酒點著火後淋上雞面，用火的熱力加強荷葉同米酒的香，肉質嫩滑，一夾就骨同肉分開。呢到有全隻雞㗎，裡面釀咗蔥頭、金針、雲耳等索哂雞嘅精華，旁邊有蔥頭、蒜粒和薑粒，除咗用嚟增強香味之外，仲可以食埋唔好嘥。下次黎一定要試佢個富貴版，有鮑魚，花膠同花菇。懷舊蟹膏蝦多士（$129）蝦多士總共有4塊，每塊上面都釀滿帶蝦粒的蝦膠，另外蟹蓋充滿咗膏及蟹籽，食嘅時候要放上多士面一齊食，蟹膏帶起哂成個多士的味道十分香濃，食落又唔會好油膩。發記大香腸（$79）見隔離枱有食，個造型又咁特別，所以就嗌黎試吓。香腸外面搽咗蜜汁，外皮𠝹咗花，只要跟着啲坑紋剪就好容易分開，香腸味道比較鹹而帶少少黑椒，附有芥末同辣醬，分量好多3-4人食就啱啱好。椒絲腐乳通菜（$99）咁多肉要叫返個菜平衡返，當然係揀濃味嘢啦，通菜配上腐乳令普通嘅菜變得更吸引，係永遠嘅拍檔。菜的份量多都幾抵食。霍哥頂得住（$32）杯青檸沙冰勁大
一直想試好耐啦，見佢個裝修好特別，又有懷舊的味道。我地響麻雀枱上用餐，菜式走懷舊港澳路線，好多好耐都無食過，多到只好由十大必食開始揀起，啲菜名都幾盞鬼㗎。
米酒雞（$249）米酒雞配返個可愛雞樣沙鍋，造型巨大又特別，將酒點著火後淋上雞面，用火的熱力加強荷葉同米酒的香，肉質嫩滑，一夾就骨同肉分開。呢到有全隻雞㗎，裡面釀咗蔥頭、金針、雲耳等索哂雞嘅精華，旁邊有蔥頭、蒜粒和薑粒，除咗用嚟增強香味之外，仲可以食埋唔好嘥。
下次黎一定要試佢個富貴版，有鮑魚，花膠同花菇。
懷舊蟹膏蝦多士（$129）蝦多士總共有4塊，每塊上面都釀滿帶蝦粒的蝦膠，另外蟹蓋充滿咗膏及蟹籽，食嘅時候要放上多士面一齊食，蟹膏帶起哂成個多士的味道十分香濃，食落又唔會好油膩。
發記大香腸（$79）見隔離枱有食，個造型又咁特別，所以就嗌黎試吓。香腸外面搽咗蜜汁，外皮𠝹咗花，只要跟着啲坑紋剪就好容易分開，香腸味道比較鹹而帶少少黑椒，附有芥末同辣醬，分量好多3-4人食就啱啱好。
椒絲腐乳通菜（$99）咁多肉要叫返個菜平衡返，當然係揀濃味嘢啦，通菜配上腐乳令普通嘅菜變得更吸引，係永遠嘅拍檔。菜的份量多都幾抵食。
霍哥頂得住（$32）杯青檸沙冰勁大杯，兩個人先飲得哂。清爽的青檸汁，飲落有檸檬皮的口感，可以解肉類的油膩感。
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