隼 (已結業)

陪同事去九龍灣MegaBox買傢俬，行過9樓見到叫隼的壽司店，店舖以日式壽司店裝修，以列車做主題，用JR列車送餐，見價錢大眾化。我哋又喜歡食日本野，於是乎入座去也。三文魚壽司、三文魚腩壽司，三文魚新鮮肥美，三文魚腩魚油比較豐富，甘香美味。帆立貝壽司，帆立貝肉身肥厚，味道鮮爽帶甜。赤蝦壽司，赤蝦味道鮮甜，蝦肉黏滑。海鮮沙律福袋，福袋係腐皮，袋內裝了滿滿的海鮮沙律，酸酸甜甜好開胃。鹽燒三文魚鮫，鹽燒三文魚鮫，味道鮮美，肉質鮮嫩，帶有淡淡的鹽味。唐楊炸雞不僅有酥脆外皮和多汁雞肉，醃得入味的鹹香滋味更令人食不停口。芝士吉列蝦卷芝士味濃郁，吉列蝦卷卜卜脆好味道。雞骨腸肉味香而不膩，肉餡中的軟骨粒令口感更添層次。大蝦原條穴子天婦羅烏冬，天婦羅外皮薄而鬆脆，一點不膩口，大蝦味道豐盈，鮮脆極富口感。原條穴子炸到色澤金黃，外脆內軟。穴子比鰻魚口感更結實，魚的鮮味亦較明顯，因脂肪含量較低，口感相對清淡爽口。