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2024-03-26
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星期六朋友仔揾食飯，一行四人，唔去荃灣西，因為泊車真的很難位，朋友仔介紹，過嚟plaza 88話有泊車優惠，唔使煩一於過來試新嘢⋯⋯Open rice 訂位非常方便，還有八折優惠。食店裝修富有中國風，四個人坐卡位自成一格，枱櫈為木長櫈，朋友們都覺得硬橋硬馬，未有依靠⋯⋯先來下酒小吃:鬼馬蝦滑$58.(上)~炸出來較深色，油份頗多，但即點即做，熱騰騰。椒鹽九肚魚$68(下)~粉夠薄，內裡鬆軟，筆者當晚至愛。大骨湯$118~大骨湯底，帶點點油份蒲上面頗油膩，由於朋友喜歡清淡湯底，後來店員告知，原來是可以鴛鴦雙拼，下次必定選兩款味道。每張桌上會放下幾罐香麻油作調味，一看成份係8:2 菜糠油和芝麻油，最有趣的地方是罐頭揭蓋。手工青芛荀$48~賣相精美，薄薄的，一焯即成。凍豆腐半份$29~這裡可以選擇半份份量，很有彈性，方便人少少可以選擇多。紅薯粉$58~食店用上粗薯粉，一讚。脆骨腩半份$39~由於當日脆骨腩已沽清，只得半份，唯有試少少，魚身未算脆。安格斯牛肉$208~攞盆靚，打咭一流。獅頭鵝腸半份$49~肥膏鵝腸，邪惡中的口感享受。竹筒墨魚滑$138.~另一個擺盆精美的款式。手工白菜餃子$68
星期六朋友仔揾食飯，一行四人，唔去荃灣西，因為泊車真的很難位，朋友仔介紹，過嚟plaza 88話有泊車優惠，唔使煩一於過來試新嘢⋯⋯
Open rice 訂位非常方便，還有八折優惠。
食店裝修富有中國風，四個人坐卡位自成一格，枱櫈為木長櫈，朋友們都覺得硬橋硬馬，未有依靠⋯⋯
先來下酒小吃:
鬼馬蝦滑$58.(上)~
炸出來較深色，油份頗多，但即點即做，熱騰騰。
椒鹽九肚魚$68(下)~
粉夠薄，內裡鬆軟，筆者當晚至愛。
大骨湯$118~
大骨湯底，帶點點油份蒲上面頗油膩，由於朋友喜歡清淡湯底，後來店員告知，原來是可以鴛鴦雙拼，下次必定選兩款味道。
大骨湯底
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每張桌上會放下幾罐香麻油作調味，一看成份係8:2 菜糠油和芝麻油，最有趣的地方是罐頭揭蓋。
手工青芛荀$48~
賣相精美，薄薄的，一焯即成。
凍豆腐半份$29~
這裡可以選擇半份份量，很有彈性，方便人少少可以選擇多。
紅薯粉$58~
食店用上粗薯粉，一讚。
脆骨腩半份$39~
由於當日脆骨腩已沽清，只得半份，唯有試少少，魚身未算脆。
安格斯牛肉$208~
攞盆靚，打咭一流。
獅頭鵝腸半份$49~
肥膏鵝腸，邪惡中的口感享受。
竹筒墨魚滑$138.~
另一個擺盆精美的款式。
手工白菜餃子$68~
甜品:米糕~
像豆腐花的親戚，濃香米味的米糕，配上黃糖漿，未算太甜，筆者頗喜歡這個甜點。
整體來說:
服務態度殷勤，火鍋配料能選半份，很有彈性，唯獨是美中不足的是坐位方面，大家都覺得挺直腰骨坐成晚，沒有椅子坐，除有點攰之外，長櫈的硬度有點硬，坐位方便不夠舒適。
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