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2021-12-07
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有陣時想食到新鮮食材的火鍋，去熟食中心都是一個不錯的選擇！火鍋店可以在街市相熟的檔口入貨，海鮮蔬菜都最新鮮！北角渣華道熟食中心夜晚都好熱鬧，一到秋冬，晚上都有好多人打邊爐！火鍋湯底有多款，時下流行的酸菜魚和麻辣湯底都有，也有秋冬必食羊腩煲！我們點了藥膳牛骨湯，湯底有不同藥材，淮山、杞子等等加上牛骨，味道清甜！除了火鍋配料，也有即叫即整串燒！朋友喜歡食魚，我們點了脆鯇片，望到都知道新鮮，魚片色澤透紅，每片都有相當厚度，煮熟之後口感爽脆鮮甜！這裡的丸類可以雙拼，好適合2人點，可以試多幾款，今次我們點了牛筋丸和墨魚丸 ，丸類都是手打的，牛筋丸爆汁，墨魚丸超級彈牙，新鮮！見到有炸極品門鱔骨，我記得不多地方有，就點了一份，口感好脆，皮下油脂豐腴，放在火鍋湯底一陣都不會令質感變腍！茼蒿，火鍋必吃，口感脆嫩，新鮮！
北角渣華道熟食中心夜晚都好熱鬧，一到秋冬，晚上都有好多人打邊爐！
火鍋湯底有多款，時下流行的酸菜魚和麻辣湯底都有，也有秋冬必食羊腩煲！
我們點了藥膳牛骨湯，湯底有不同藥材，淮山、杞子等等加上牛骨，味道清甜！
除了火鍋配料，也有即叫即整串燒！
朋友喜歡食魚，我們點了脆鯇片，望到都知道新鮮，魚片色澤透紅，每片都有相當厚度，煮熟之後口感爽脆鮮甜！
這裡的丸類可以雙拼，好適合2人點，可以試多幾款，今次我們點了牛筋丸和墨魚丸 ，丸類都是手打的，牛筋丸爆汁，墨魚丸超級彈牙，新鮮！
見到有炸極品門鱔骨，我記得不多地方有，就點了一份，口感好脆，皮下油脂豐腴，放在火鍋湯底一陣都不會令質感變腍！
茼蒿，火鍋必吃，口感脆嫩，新鮮！
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