牛一 (屯門市廣場1期) (已結業)

很久沒有吃火鍋，實在很掛念火鍋肥牛！這次試試屯門市廣場的牛一，第一次來牛一，看門外大排長龍，我們從8:30pm 等到9:15pm 足足45分鐘才有位置。在入座前就得選定湯底和吃甚麼套餐，我們選了元貝湯底和$148的套餐，入座起計90分鐘任吃。由於到我們入座時時間已經不早了，我們獲分配到四人座位，坐得很寬敞！座位擺設簡潔，抽風也做得還好，不會煙霧瀰漫的，環境不錯吃火鍋第一件事是拿醬料，我覺得醬料算是非常重要的一環，這裡醬料選擇挺多的，蔥蒜甚麼的都很新鮮，而當中要特別推介的是「日本黑蒜辛口醬油」，實在是太太太太好味道了！愛辣的朋友一定要試試！回到座位元貝湯底已經來了，頗為驚喜的是裡頭真的有很多元貝，很鮮甜，真材實料！接著來了一碟牛肉和一碟豬肉，我一向對豬肉沒甚興趣，至於牛肉嘛，讚！牛肉一片片很薄，肥瘦參半，很鮮美！煮熟了是這個樣子：他們的菜種類很多，而且特別新鮮！吃火鍋我很愛吃很多很多的菜，因為家裡很難一下子準備那麼多種類的菜！這當中西生菜最好吃！煮熟了非常翠綠，實很好吃！我們二人一共吃了5-6盤的牛肉，然後甜點時間，試試他們的雪糕！有原味和哈蜜瓜味的，旁邊還有大量配料！雪糕本身我是比較推