千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

食肆老闆為吸引更多客源，故現今吃火煱的文化日新月異。傳統火煱選用材料已變得更精彩更著重其營養價值和新鮮，而湯料更五花百門。由以往共爐而演變成一人一煱。今次我和朋友去幫襯這間食店除了吃火煱外還有放題供應，真是沒多幾個胃真的不能容納。店內裝飾很Rock &Roll feel似間餐廳多D，富有動感。無論熟食，蔬菜瓜類和麵食配料一一供應得井井有條给客人自取，请潔衛生。連醬料亦很多選擇，關注得很細緻。 番茄野菌蟹鍋 湯味濃郁，雖帶些微酸但令人胃口大增,再加埋D蟹放落湯內，卽時鮮味提升。 帆立貝黃金燒 帆立貝雖以芝士來燒，但毫不搶其鮮味。亦因芝士味濃， 食落惹味。 四品刺身盛合 牧丹蝦、三文魚、油甘魚、象拔蚌和北奇貝，味道甜美，不過新鮮程度畧為遜色但乃可接受。 海鮮盛合 蟶子、貴妃蚌、鮮蝦、鱔片和脆鲩等等，味道鮮甜較大隻。 極上手切牛小排 每片牛小排皆能薄切而以双飛形式上枱，可見師傅手功了得。油花分佈平均，肉質嫩滑;是極上之品。 三式海鮮丸( 鯪魚滑, 墨魚滑,蝦滑)各式丸子應該是人手製造的，食落有口感和彈牙。 除了以上精品外，其實還有很多熟食、飲品、甜品和雪糕等美食可供客人隨意選擇。