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2017-09-02
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Buffet 唔係人人like, 攻煮鐘意 buffer appetiser + 甜品, 有得揀之餘又唔使太飽。剛剛上星期食左個lunch, buffet 的食物質素的確有點surprise, 唔知餐廳點控制成本的。包羅萬有任你食的包括: salami 腸, 生牛肉， Parma ham, 水牛芝士蕃茄，沙律菜, 各式生果, 甜品有macaroon, 奶油蛋糕, 藍莓慕思小糕點等。我比較欣賞的是水牛芝士蕃茄。芝士夠軟心, 配上切成絲的羅勒葉，撒在蕃茄表面，澆上橄欖油、黑醋、鹽和黑椒調味, 簡直一流。質感煙韌，柔軟香滑。Main course 點左個清蒸海鮮。用料okay 新鮮，將蝦,靑口, 墨魚,鯛魚一齊焗, 將海鮮應有的鮮汁迫哂出黎。加上一塊檸檬, 幾滴果汁好厲害 ,夠哂提鮮。啖啖肉, 係享受既。但如果份量再多少少就好了。友人叫左牛扒, 我忍唔住偷左幾啖。七成熟的牛扒煮得剛剛好，一點也不靭。這個熟度亦把肉汁的鮮味緊緊鎖住，口感細膩。淋上牛扒面的黑椒汁把牛扒味道提升到另外一個層次。拌碟的薯角也十分甘香， 絕不馬虎。週末就是要讓身心都休息一下，還有給自己偶爾放縱的機會。減肥？明天再算吧!
包羅萬有任你食的包括: salami 腸, 生牛肉， Parma ham, 水牛芝士蕃茄，沙律菜, 各式生果, 甜品有macaroon, 奶油蛋糕, 藍莓慕思小糕點等。
我比較欣賞的是水牛芝士蕃茄。芝士夠軟心, 配上切成絲的羅勒葉，撒在蕃茄表面，澆上橄欖油、黑醋、鹽和黑椒調味, 簡直一流。質感煙韌，柔軟香滑。
Main course 點左個清蒸海鮮。用料okay 新鮮，將蝦,靑口, 墨魚,鯛魚一齊焗, 將海鮮應有的鮮汁迫哂出黎。加上一塊檸檬, 幾滴果汁好厲害 ,夠哂提鮮。啖啖肉, 係享受既。但如果份量再多少少就好了。
友人叫左牛扒, 我忍唔住偷左幾啖。七成熟的牛扒煮得剛剛好，一點也不靭。這個熟度亦把肉汁的鮮味緊緊鎖住，口感細膩。淋上牛扒面的黑椒汁把牛扒味道提升到另外一個層次。拌碟的薯角也十分甘香， 絕不馬虎。
週末就是要讓身心都休息一下，還有給自己偶爾放縱的機會。減肥？明天再算吧!!!!
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