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2022-08-10
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想起了鰻魚飯，附近又剛好有一間，便來試一試。餐廳在比較不顯眼的商場巷內，我們也找了一點點時間，其實只是在牛涮鍋隔離🤪小小的一間，堂食位置也不算多，晚上6時半不用排隊，在門口已見到有一間放有炭爐的炭燒房😋急不及待入去就坐。我跟友人一共叫了兩個飯。先來兩碗赤味噌湯及漬物。味噌湯足料，咸咸的，豐富的味噌味，不錯。鰻魚飯。三食這飯令我想起了名古屋的鰻魚飯，有三種吃法，原味，配料，茶漬。先嘗原味，鰻魚肥美，鮮嫩，有魚香味，配上鰻魚汁加一口珍珠米，韻味猶存，再來嘗配料，其實是加一口芥末，這吃法令味道清新了，減了膩，最後再嘗茶漬，在茶壺中是高湯，放飯加湯再加芥末，這是我三種吃法中最喜歡的一種😋，高湯鮮味，芥末清新，白飯軟糯，加上肥美多汁的鰻魚，唯一就是覺得這鰻魚不太有炭香味。朋友的鰻魚重這鰻魚的確是炭燒了、由店員上菜已聞到炭燒香，偷吃了一口，比我那個鰻魚更肥更香，齒頰留香，可能是別人飯香，我下次也會嘗這個😋
餐廳在比較不顯眼的商場巷內，我們也找了一點點時間，其實只是在牛涮鍋隔離🤪小小的一間，堂食位置也不算多，晚上6時半不用排隊，在門口已見到有一間放有炭爐的炭燒房😋急不及待入去就坐。
鰻魚飯
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我跟友人一共叫了兩個飯。先來兩碗赤味噌湯及漬物。
味噌湯足料，咸咸的，豐富的味噌味，不錯。
鰻魚飯。三食
這飯令我想起了名古屋的鰻魚飯，有三種吃法，原味，配料，茶漬。先嘗原味，鰻魚肥美，鮮嫩，有魚香味，配上鰻魚汁加一口珍珠米，韻味猶存，再來嘗配料，其實是加一口芥末，這吃法令味道清新了，減了膩，最後再嘗茶漬，在茶壺中是高湯，放飯加湯再加芥末，這是我三種吃法中最喜歡的一種😋，高湯鮮味，芥末清新，白飯軟糯，加上肥美多汁的鰻魚，唯一就是覺得這鰻魚不太有炭香味。
朋友的鰻魚重
這鰻魚的確是炭燒了、由店員上菜已聞到炭燒香，偷吃了一口，比我那個鰻魚更肥更香，齒頰留香，可能是別人飯香，我下次也會嘗這個😋
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