備長

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「備長」是以串燒聞名的日式居酒屋，餐牌選擇相當多元，串燒、烤物、炸物、壽司一應俱全。入座後很快送上前菜，竟然是生菜？！帶著好奇的心情夾起一塊，沾點味噌醬，竟出奇的搭配，配著串燒食也有解膩的效果。🍢鹽燒雞翼外皮酥脆，裡面肉質很嫩，調味適中。🍢明太子雞翼取出雞翼的骨頭裡面塞滿明太子，嗆辣的口感搭配多汁的雞脾肉與爽脆的雞皮，非常美味。🍢荔枝豚肉卷香甜可口的荔枝，被烤的香氣十足豚五花肉包緊緊的，兩者味道融合得很完美，口感清爽。🍢燒飯團外皮烤的口感酥脆，內層的米粒很有彈性，餡料三文魚也給得很大方。整體調味適中不過鹹，飽足感十足。🍢炸蝦天婦羅五隻肥美的炸蝦，外皮金黃酥脆，蝦肉厚實彈牙。沾著醬油搭配飯糰，清爽無負擔。🍢三文魚壽司握壽司也很出色，肥美的三文魚，油花均勻，十分厚切，口感滑順味道新鮮。🍢三文魚籽壽司滿到盤子上的三文魚籽，外表晶瑩剔透，味道非常鮮美。一口吞下整個握壽司，在嘴裡瘋狂爆汁的口感一試難忘。總體而言，串燒串串美味，壽司也有不錯表現，適合三五好友放工來杯啤酒吹水的好地方。